Nefis Köfteli Hünkar Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Nefis Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

500 g kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan (soğanlar çok küçükse 2 adet)
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu = 100ml bardaklar
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı pul biber
1, 5 çay kaşığı kimyon
1, 5 çay kaşığı köfte baharatı
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz

Beğendisi için:

3 adet patlıcan
2, 5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt = 400ml
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri (ben Reibekäse kullandım, Gratinkäse de olur)
Knorr Tavuk bulyon
Sarımsak tozu
Karabiber

Salçalı sosu için:

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 düz yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıcak su
Sarımsak tozu
Pul biber

Nefis Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🌸💖 Hayırlı Nurlu Cumalar Arkadaşlar, 💖🌸

Sizlerle bugün harika ötesi tadı damağınızda kalacak Köfteli Hünkar Beğendi tarifimi paylaşmak istiyorum. Daha öncesinden sizlerle Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifimi paylaşmıştım. Köftelisini de mutlaka denemenizi öneririm ☺️😋. Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin❣

Öncelikle köfte hazırlanır ve zamanınız varsa 1 saat dinlendirilir ki baharatlarıyla iyice özleşsin.
Bunun için bütün malzemeler iyice yoğrulur – ne kadar uzun yoğurursanız o kadar lokum gibi olur köfteleriniz – ve ceviz büyüklüğünde toplar hazırlanır.
Daha da küçük misket şeklinde tutabilirsiniz ben şahsen böyle tercih ediyorum ☺️. Hazırladığımız köfteler buzdolabında bekletilir.
Bu arada patlıcanların her yeri çatalla rastgele delinir ve 170 derece fırında yavaşça közlenir.
Közlenen patlıcanlar biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulur, ince ince kıyılır ve kenarda bekletilir.
Beğendisi için, tereyağı ve un derin bir tavaya veya orta boy tencereye alınır ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir, lezzet vermesi için bulyon da ilave edilir.
Devamlı karıştırarak orta ateşte koyu kıvam alana kadar pişirilir.
Baharatlar ilave edilir. Peynir de eklenilir ve eritilir, en son patlıcanlar içine karıştırılır ve 1-2 dk. sonra altı kapatılır.
Sosu pişirmek için sıvı yağ ve salça küçük bir tavaya alınır.
Üzerine pul biber, biraz sarımsak tozu ilave edilir.En son sıcak su ile inceltilir.
Hazırladığımız köfteler bolca sıvı yağda kızartılıp bir tabağa alınır.
Servis için önce beğendi onun üzerine köfteler konulur. Sos üzerine gezdirilir.
Arzu göre ince kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı serpilir ve servise sunulur 😍😋.

Tadına doyulmaz Köfteli Hünkar Beğendi afiyetle yenmeye hazır 🍽.

Afiyet olsun 😋♥️

Nefis Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köfteli Hünkar Beğendi Yanına Ne Gider?

Köfteli hünkarbeğendinin yanına domatesli pilav ya da şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Bu lezzetli menüye mevsim salata ve turp mezesi ekleyebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (35)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ilknur Kaya @Ilknur_Kaya16

Şikayet Et

merhaba kaşar peyniri katılmazsa olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi neden olmasın
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Ayşe @durust-bayan

Şikayet Et

Merhaba. Bugün deneyeceğim. Beğendi sonradan ısıtılabiliyor mu. İftara yakın mı yapmalıyım.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Evet kısık ateşte ısıtılır. tavsiyem peyniri iftara yakin ısıtırken icine ekleyip eritmeniz. inşallah memnun kalip resim paylaşırsınız
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sevim ekici @sevo_mutfak50

Şikayet Et

köfteyi kızartmak yerine o sosta pisirsek nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Deneye bilirsiniz ayni lezzeti alacagini düsünmüyorum 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - sevim ekici @sevo_mutfak50
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Selma @skselma

Şikayet Et

Köfteleri fırında pisirebilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tabi sikinti olmaz aslinda ozaman orta yagli kiyma kullanmanizi tavsiye ederim yoksa cok yavan olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
melda nur @meldanrr

Şikayet Et

Tarif harika ne yazılmışsa tane tane uyguladım köfteler harika oldu ama beğendinin içine knor çok ağır geldi tadını değiştirdi keşke koymasaydım dedim onun dışında mükemmel bir tarif🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ilknur Kaya @Ilknur_Kaya16

Şikayet Et

merhaba kaşar peyniri katılmazsa olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi neden olmasın
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Ayşe @durust-bayan

Şikayet Et

Merhaba. Bugün deneyeceğim. Beğendi sonradan ısıtılabiliyor mu. İftara yakın mı yapmalıyım.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Evet kısık ateşte ısıtılır. tavsiyem peyniri iftara yakin ısıtırken icine ekleyip eritmeniz. inşallah memnun kalip resim paylaşırsınız
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hayriye @Hayriye_KarakayaSakar

Şikayet Et

tarif için teşekkürler şimdi denedim çok guzel oldu ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mkimarzu @mkimarzu

Şikayet Et

merhaba köfteleri kaç dakika kızarttınız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  iyice renk alana kadar
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Htczynp @htczynpemrh

Şikayet Et

yapıyorum bakalım hayırlısı ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Müge @Muge_Alaybeyi

Şikayet Et

Merhaba tarifi akşam bende denedim, muhteşem oldu. İftar yemeği olduğundan foto çekemedim :)) inşallah bir dahaki sefere..Sevgiler…
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  ellerinze sağlık tarifimi beğenip yaptığınız icin çok mutlu oldum. afiyet olsun. inşallah beklicem hayırlı ramazanlar.. sevgiler :))
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
esin @esnusl

Şikayet Et

Tarifii gördüm ve hemen denedim Harika oldu gen tadı hem görüntüsü. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  sizinde ellerinize sağlık 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Melike @Melike_Korkmaz4

Şikayet Et

Bu ölçülerde kaçtane köfte çıktı selma hanım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, asagidaki resimden bakabilirsiniz, aklimda degil simdi :))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Esra @Esra_Ozkan7

Şikayet Et

Ellerinize sağlık yaptım ve çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Afiyelt olsun esra hanim :)) begendiginize sevindim. Tesekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Anne eli lezzetler @ardaege

Şikayet Et

Çok iştah açıcı görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkür ederim :)) sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Canımcım bayılıyorum beğendili yemeklere beşamel soslu tarzı yemekler süper oluyor gerçekten..
Ellerine emeğine sağlık afiyetle yeyin kuzucum ❤ ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Bitanem aynen katiliyorum. Her et ile muhtesem ana yemekleri yapabiliyor insan :) hergün baska türlüsünü yesem bikmam herhalde. Tesekkür ederim gülüm ♥️♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Özlem's Kitchen @ozzlleem

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Selma kardeşim çok nefis görünüyor ☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkür ederim Özlem hanim :)) sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Lale Koyun Çoksever @Lale_KoyunCoksever

Şikayet Et

oyy oyy oyyy şu muhteşemliğe bakkk. süpeerrrr. ellerine, emeğine sağlık Selmammm. Bayılırımmm. kocaman öpüldün ☺♡♡
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkür ederim ablacim ☺️. Tadi müthis oldu gercekten.. Siddetle tavsiye ediyorum. Cok Cok öptüm seni ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Lale Koyun Çoksever @Lale_KoyunCoksever
    
    Şikayet Et
    
    Canımmm artık geldiğinde yaparsın ☺☺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Selma Ateşsaçan @svcansin
    
    Şikayet Et
    
    Seve seve hemde ☺️☺️ hata birlikte yapariz insallah ☺️ degmeyin iste o keyife. O ani heyecan ve iple cekiyorum ♥️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik

Şikayet Et

Hımmmm selmacığım nefis görünüyor patlıcan ve köfte bayılırım afiyet bal şifa olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Sağol canim :)). Allah razı olsun. Öpüyorum seni
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce