Nohutlu Patates Yemeği (Antep Yöresi)

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Nohutlu Patates Yemeği (Antep Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Bir kase kuşbaşı et
Bir kase haşlanmış nohut
Beş adet patates
Büyükçe bir kase süzme yoğurt
Bir yemek kaşığı un
Bir yumurta

Üzeri için;

Bir kaşık tereyağı
İki yemek kaşığı sıvı yağ
Haspir (Antep yöresinde kullanılan baharat)

Nohutlu Patates Yemeği (Antep Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri soyalım, küp küp doğrayıp suya bırakalım. Biraz nişastası çıksın.
Bu arada etimizi haşlayalım. Eğer hazırda haşlanmış nohudunuz yoksa etle nohudu beraber haşlayınız. Benim nohudum hazırda vardı onu kullandım.
Patateslerin suyunu süzüp bir tencereye alalım. Üzerine haşladığımız et ile nohudu ekleyelim.
Patatese bıçak geçecek kadar olunca bir kaseye süzme yoğurdumuzu bırakalım. Biraz su ile inceltip üzerine yumurta ve unu ekleyip iyice el blenderıyla çırpıp kaynayan yemeğimize ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım ki yoğurdumuz kesilmesin. Eskiden annem bu yoğurdu böyle hazırlar ve ocakta pişirir, öyle eklerdi yemeğe. Şimdi ben biraz pratiğe kaçıyorum ve çiğ olarak ekliyorum yemeğin içinde beraber pişiyor.
Yemeğimiz kaynayınca altını kapatalım ve bir tavaya yağımızı bırakalım. İyice eriyip ısınınca üzerine yağı Kilis tabiriyle tavlayalım, yemeğimiz hazırdır.
Servis tabağına alalım. Antepte bu yemek haspir çiçeğinin yapraklarının kurutulmuşu olan bir baharatla yenir. Afiyet olsun.

Nohutlu Patates Yemeği (Antep Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

gultensb @gultensb

Şikayet Et

denedim harika oldu tavuklada yapiyorrum cok güzel oluyo
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  elinize saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Seda'nın Mutfağı @celikmutfak

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu. sadece terbiyesini yumurtası yaptim öyle bile şahane. elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zeynep Öncü @Zeynep_Oncu3

Şikayet Et

Muhteşem✨✨✨2.kere yapıyorum, eşim de çok sevdi. Teşekkür ederiz Şule hanım 😘
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Sevgisi Zor @Sevgisi_Zor

Şikayet Et

Bunun içine soğan giriyormu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Hatice Çetin @Akif_Yilmaz3
  
  Şikayet Et
  
  sulu bi sekilde yogurtla yapılan yemeklere soğan girmiyo. bende antepliyim ben boyle biliyorum:)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Vildan Kırbaç @VildanKirbac8198

Şikayet Et

haspir yerine nane de koyabilirsiniz asligzn
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Gulay Ozkul Yesil @Gulay-Ozkul-Yesil

Şikayet Et

kesinlikle harika bir yemek tadi şahane oldu bayildik .. tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
newroz.latifi @newrooz93

Şikayet Et

bu yemegin yanina ne gider?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Gökçin @gokcinn
  
  Şikayet Et
  
  dolma, sarma
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
- Hatice Çetin @Akif_Yilmaz3
  
  Şikayet Et
  
  bulgur pilavı . turşu :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Rüya Alca @Ruya_Alca

Şikayet Et

bu yemeğe bayilirm ellerinize saglik..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
asligzn @aslibhcvn

Şikayet Et

Haspir koymasak toz biber kızdırsak yagda olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
asligzn @aslibhcvn

Şikayet Et

Haspir koymasakta toz biber kızdırsak yagda olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mehtap0138 @mehtapaktkn

Şikayet Et

merhabalar bu yemeği çok severim ama uzun yıllar oldu yemeyeli. sormak istediğim bu yemeği tavukla yapsak nasıl olur tüm tavuğu haşlayıp suyuyla birlikte didikleyip katsam içine diye düşünüyorum.
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  harika olur bende arada yaparım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Fethiye @Fethiye_SahinDirik

Şikayet Et

bu yemeği tavukla yapsak olurmu tesekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
züleyha türkel @Caner_Turkel

Şikayet Et

Cok güzel bir Tarif ellerinize saglik benim komsumda antepli yapinca hep gönderir banada bir tabak cok seviyorum bu yemegi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
emine arslan

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ben yemistim bu yemeği bugün yapmaya karar verdim inş yapabilirim
.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
hatice

Şikayet Et

Patatesleri et suyunami atcaz yoksa hepsi susuzmu pisecek yogurtlu karisim.konana kadar
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
şule dalbudak @bircan79

Şikayet Et

sevim hanım haspiri servis sırasında yemek tabağımızın üzerine bırakıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- someone @Cennet_Gul
  
  Şikayet Et
  
  nane yaksak üstüne olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Hatice Çetin @Akif_Yilmaz3
    
    Şikayet Et
    
    bende antepliyim biz hep nane yakiyoruz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
sevim kekeç @Sevim_Kekec

Şikayet Et

Bu yemegi yapicam Haspir hangi aşamada nasil konuluyor.yani yağda azicik yanacakmi yoksa direk konuluyormu?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Canım Merhaba haspir en son yemek pisince ekkeniyor
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce