Oklava Kullanmadan El Açması Börek

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Oklava Kullanmadan El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

Bardak ölçüm 220 ml

2 buçuk su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 kg un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru veya yaş maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt

İç malzemesi;

250 gram ıspanak
100 gr beyaz peynir

Patatesli için ;

4-5 tane orta boy patates
1 adet soğan
Tuz
Kırmızı toz biber

Oklava Kullanmadan El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 tepsi ıspanaklı için 250 gram ıspanak, 100 gr beyaz peyniri karıştırın.
1 tepsi patatesli için 4-5 tane orta boy patatesi haşlayın ve küçük küçük doğrayın veya patatesleri ezin. 1 soğanı kavurun, patatesleri üzerine ilave edin, tuz ve biraz kırmızı toz biberle karıştırın.
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırın.
Üzerine yavaş yavaş ununu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanma sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
Tezgahın üzerine biraz sıvı yağ dökün.
İlk 9 bezeyi küçük bir tabak büyüklüğünde elinizle genişletin.
Her bir bezeyi genişletirken tezgaha biraz sıvı yağ dökmeyi unutmayın.
Elinizle genişlettiğiniz hamurları üst üste koyun. 10 dk kadar bekletin.
Ardından her bir hamuru narin hareketlerle çekiştirerek ince bir şekilde açmaya çalışın.
Ön tarafına doğru iç malzemesini koyup rulo yapın.
Her bir bezeyi tek tek yuvarlayıp porsiyonluk börekler de hazırlayın.
Üzerine yumurta süt karışımını sürün, isteğe bağlı çörek otu ve susam da serpebilirsiniz.
İlk tepsiyi hazırlayıp fırına verdikten sonra 2. Tepsi için de aynı işlemleri yapın.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 220 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Oklava Kullanmadan El Açması Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.