Bugün size almanların tatlılarından birini sunmak istiyorum. Fındık sevenler bayılacak.
Herzaman ki gibi fırınımızı 175 dereceye ısıtıyoruz.
Yağımızı yumuşak hale gelene kadar çırpıyoruz. Yumuşadıktan sonra, yumurta sarımızı, vanilya şekerini, şekeri ve fiske tuzumuzu ekleyip, çırpıyoruz. En son unu ekleyip, güzel bir hamur şeklini alana kadar çırpın. Hamuru streç filme sarıp, 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken üstünü hazırlayalım.
Ocakta bir tencerenin için tereyağımızı, bal ve şekeri ekleyip, kısık ateşte yavaşca eritiyoruz.
Hepsi eridikten sonra, ateşimizi yükseltip, bir dakika kaynatıp, fındıklarımızı ( ben hem kıyılmış hem çekilmiş fındık kullandım) ekleyip, tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Hamuru buzdolabından alıp, bir tepsiye yayın ( ben çember kulandım kenarları düz olması için) Hamurumuz yaydıktan sonra reçelimizi ( ben çilek reçeli kullanmak zorunda kaldım😶) 1 yemek kaşığı su ile karıştırıp, hamuru üstüne sürün. Reçeli sürdükten sonra,fındığımızı üzerine yayıyoruz.
Ardından fırınımıza verip, 15-20 dakika üstü altın/ karamel rengini alana kadar pişiriyoruz🤗
Piştikten sonra tatlımızı fırından alıp, soğumaya bırakıyoruz ve bir yandan çikolatamızı benmari usulü ile eritiyoruz.
Tatlıyı üçgen şekli verip, arzuya göre çikolatayı bandırıyoruz. 🍫
Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun. 😊☕
NOT: 🌸 Hamuru 20x30cm büyüklüğünde bir tepsiye göre. Ben şahsen iki mislini kullanmayı tercih ediyorum. 🌸Çikolatayı benmari usulü ile eritirken, kapayın kesinlikle suya değmemesini sağlayın. Yoksa çikolatanız yanar! 🌸Tatlıyı hafif ılıkken kesip, şekil vermenizi tavsiye ederim, hepten soğuduktan sonra kesmesi zor.
Orjinal Alman Fındıklı Köseler (Nussecken) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.