Oskar Kurabiyesi (Krem Karamel Dolgulu)

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Oskar Kurabiyesi (Krem Karamel Dolgulu) Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

150 gr yumuşamış tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı+1/4 (çeyrek) su bardağı un

Arasına sürülecek krema için:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket sıvı krema
1 su bardağından bir parmak eksik şeker 2 paket vanilya
(Varsa: 6-7 damla karamel aroması)

Üzeri için:

50 gram sütlü veya bitter çikolata
Antep fıstığı tozu veya fındık tozu
Çikolata sosu vs.

Oskar Kurabiyesi (Krem Karamel Dolgulu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oskar pastanesinin meşhur, leziz karamel dolgulu kurabiyesini kendimce yorumladım ve o muhteşem tadı yakaladım. 👌🏻
Hemen paylaşmak istedim ki bu enfes ve şık kurabiyeyi herkes evinde yapabilsin diye. Gelelim tarifime:

Kurabiye hamuru için bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
Not: yumurtanız ve tereyağınız muhakkak oda ısısında olmalıdır, tereyağını eritip kullanın gerekirse, yani yeter ki sert olmasın yağ.
Ardından yoğurduğumuz hamuru strece sarıp buzdolabında bir saat dinlendirelim. Ardından hamuru dolaptan alıp iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açalım. Kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ıstılmış 180 derece fırında 10-13 dakika civarı pişirelim.

Karamelli ara sosu yapalım :

Şekeri tencereye koyun. Orta ateşte karamelize olana dek karıştırın.
Daha sonra rengi koyulaşıp sıvılaşınca, yarım paket kremayı ekleyin, nişastayı biraz sütle seyreltip onu da ekleyin.
Şeker katılaşacaktır, siz karıştırmaya devam edin. Sütü de ekleyin ve şeker yeniden eriyene dek hızlı hızlı karıştırın. Kıvam alınca göz göz olunca vanilyaları ekleyin ve biraz daha karıştırıp ocağın altını kapatın.
🍪Fırından çıkan soğumuş kurabiyelere karamelli kremamızı ılık iken uygulayacağız. Bir kurabiye alıp krema sürün ve diğer bir kurabiye ile üstünü kapatın, ardından benmari usulü erittiğiniz çikolatanıza bi kısmını bulayıp antep fıstığına veya fındığa bulayın. Veya sadece çikolata sosu ile süsleyin. Tamamen size kalmış. 🍫🍩

Verdiğim tam ölçülere uyarsanız ve orta büyüklükte kalıplar kullanırsanız 32-34 tane kurabiye elde edersiniz ki bu da 16-17 çift kurabiye eder.

💫Kurabiyeyi yiyip de beğenmeyen olmayacaktır. Bu kadar da iddialı bir tarif.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Afiyet olsun :)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Oskar Kurabiyesi (Krem Karamel Dolgulu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Özge Temizyürek @sirinmutfagim

Şikayet Et

merhaba elinize saglık tereyag yerine margarinde olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- mystanblue @mistanbul
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, olur o da olur . 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Özge Temizyürek @sirinmutfagim

Şikayet Et

merhaba elinize saglık tereyag yerine margarinde olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- mystanblue @mistanbul
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, olur o da olur . 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
senaninhayalmutfagi @senaninhayalmutfagi

Şikayet Et

Ellerine sağlık harika olmuş
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Kurabiyeler şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ☺❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mystanblue @mistanbul
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Mukadder Hanım, deneyip tadarsınız inşallah , sevgiler .
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce