Pastane Usulü Trileçe (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pastane Usulü Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

10 adet yumurta
500 gram un
500 gram şeker
30 gram kabartma tozu (3 paket)

Sos için;

2 litre süt
1 kutu sıvı krema

Karamel sos için;

5 çay bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı tereyağ
2 kutu sıvı krema

Pastane Usulü Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Not: sıvı kremayı şekersiz kullanacaksanız eğer 1 su bardağı toz şekeri sütle eritip kullanabilirsiniz

Önce on yumurtayı kırıyoruz ve üstüne şekerimizi ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Şeker eridikten sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Böylece kekimizin hamuru oluyor.
1000 lik baklava tepsisine yağlı kağıt koyarak kekimizi içerisinde döküyoruz.
Tüm köşelere geldiğinden emin oluyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıyoruz ve yaklaşık 40 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Not: bu tarif 1000’lik baklava tepsisi için hzırlanmıştır. Baklava tepsiniz yoksa en büyük dikdörtgen borcama da yapabiliriz.
Kekimiz olurken karamel sosumuzu yapmaya başlıyoruz. Bir tencereye veya tavaya 5 çay bardağı şekeri eritiyoruz.
Şeker eriyinceye kadar karıştırmamaya özen gösterin.
Karıştırırsanız eğer şeker top top olacaktır.
Şeker eridikten sonra tereyağımızı da ekliyoruz. Bu aşamada dikkat edin, fazlaca kaynama olabilir bu gayet normaldir.
Yağ eridikten sonra sıvı kremayı da ekleyerek karamel sosumuzu tamamlıyoruz. Not: karamel sos soğuk, kek sıcak olmalı. 3- sıra geldi en son aşamaya.
Trileçemizi ıslatacağımız sosu hazırlayabiliriz. Sütümüzü ve sıvı kremamızı bir tencerede mikser yardımıyla çırpıyoruz. Biraz çırpmak yeterli olacaktır.
Pişen kekimizi borcamdan çıkarıyoruz ve borcama trileçeyi ıslatacağımız sosun yarısını döküyoruz.
Daha sonra kekimizin alt kısmı üste gelecek şekilde borcama yerleştiriyoruz.
Bir çatal yardımıyla kekimizin üzerinde delikler açıyoruz, kalan sosumuzu da üstüne döküyoruz.
Soğuyan karamel sosumuzu kekimizin üstüne dökerek bir spatula yardımıyla yayıyoruz.
Trileçemizin üzerini süslemek için bir miktar krem şantiyi (ben 2 yemek kaşığı kadar krem şanti kullandım. )
Sıkma torbasına koyarak ince uzun şeritler çekiyoruz.
Bir kürdan yardımıyla krem şantiye şekil veriyoruz. Ve pastanelerdeki tadın aynısını evimizde yapmış oluyoruz :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Tarifin tamamını verdiğim linkten izleyebilirsiniz :)

Pastane Usulü Trileçe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Arefe Gürkan @arefegurkan_0199

Şikayet Et

elinize emeğinize sağlık Zeynep hanım 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Zeynep Karatepe @zeydenblog
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim yorumunuz için, sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Arefe Gürkan @arefegurkan_0199

Şikayet Et

malzemelerinizin yarısını kullanarak daha ince ve güzel bir trilice olabilirdi bence
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Zeynep Karatepe @zeydenblog
  
  Şikayet Et
  
  Onu bende düşündüm fakat cesaret edemedim. Hocamın bana verdiği ölçüleri kullanmak istedim. 1000’lik baklava tepsim olmadığı için hamuru kalın oldu ama tadı yine efsane oldu hiçbir değişiklik olmadı :) İsterseniz aynı ölçülerde yaparak kekin yarısını kesip kullanabilirsiniz❣️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce