Pastane Usulü Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Pastane Usulü Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya hazırlanışı:

Oda sıcaklığında 5 küçük yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket hamur kabartma tozu
1. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin akışkanlığını kaybetmesin)

Kreması için:

Yarım kilo süt (500 gr)
3 yemek kaşığı tepeleme Mısır nişastası
1 su bardağı şeker (180 gr)
2 yemek kaşığı margarin yada tereyağ (tereyağ daha güzel oldu)
2 yumurta
1 Çay kaşığı ucuyla vanilya
Yarım su bardağı krema yada sıvı krem şanti
Not krema şekersiz olduğu için daha uygun

Süslemek için:

Üzerine döşemek için bir paket krem şanti
Mevsim meyveleri, çikolata Hindistan cevizi

Pastane Usulü Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı köpükleşene kadar çırpıyoruz kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırıp yuvarlak ya da dikdörtgen kalıba döküyoruz.
Fırın tepsisi kullanacaklar yağlı kağıt koymayı unutmayın. Eğer dikdörtgen kalıpla yapacaksanız güzel bir baton pasta yapabilirsiniz.Ben ilk deneme olarak kare yapmak zorunda kaldım. Yine de tadı eşsiz ve güzeldi. İstediğiniz şekil ve kalıbı kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda kontrollü bi şekilde pişiriyoruz.
Fırın sıcaklığı 180 derece olacak. Ben Amerika da fahrenayt olarak kullandığım için pişireceklere Önerim 350 de on dakika dikdörtgen fırın tepsisinde pişirdim. Fırından çıkan pandispanya kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
Gelelim kremaya:)1 su bardağı şekerin yarısı ile sütü bir tencereye alıp orta ateşte yavaşça karıştırıp şekeri eritiyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağı da ekliyoruz.
Diğer yanda bir kasede nişasta ve yarım su bardağı şekeri önce karıştırıyoruz.
Sonra iki yumurtayı beyazı ile beraber ayırmadan ekleyerek karıştırıyoruz.
İyice karıştırıp topaklanmasını engelleyin. Ateşteki süt ve şekerden bir kepçe kadar alıp yavaş yavaş ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Sonra bu karışımı süte ekleyip güzelce kremamızı pişiriyoruz. Sakın başından ayrılmayın hem topaklanmasın hem de dibi tutumasın.
İyice pişirdikten sonra içine vanilyamızı ekleyip karıştırdıktan sonra iyice soğuması için temiz mermer yada mutfak tezgahına dökerek spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırarak soğutuyoruz.
Soğuduktan sonra az az elimize eldiven takıp içine yarım su bardağı kremamızı ekliyoruz.
Ben çikolatalı yaptığım için kremasına isteğe bağlı bir yada iki yemek kaşığı kakao ekledim.
İyice karıştırdığımız kremamızı bir saatliğine dolaba kaldırıyoruz. Dinlendirelim.
Bu şekilde yapılan kremayı uzun süre saklayıp kullanabilirsiniz.
Gelelim yaş pastanın hazırlanmasına;) İstediğiniz kalıpta kestiğiniz kek tabanlarını şekerli süt ile ıslıyoruz.
Aralarına kremamızı sürüp isteğe bağlı meyve çikolata parçaları ekleyerek kekleri yerleştiriyoruz.
Üzerini de krem şanti ile kapatarak mevsimine göre meyve parçaları yada çikolata parçaları Hindistan cevizi vs ile süslüyoruz.
Hemen yemek isteyen de yiyebilir bekletmek isteyen de sonra yiyebilir.

Biz hemen yedik dayanamadık.İnanın pastane pastasından daha leziz ve güzel oldu. Tabi maharetli olanlar süsleme ile daha güzelleştirebilir basit ama genel bir pasta tarifidir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)

Pastane Usulü Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Texas lı Ebru @Ebru_Bayraktar9
  
  Şikayet Et
  
  Yaparsanız siZe de afiyet olsun gerçekten. Yaptığım için demiyorum ama uzun süredir yaş pasta tarifimi düzenleyebildim istediğim gibi😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce