Patates Lazanya - Nefis Yemek Tarifleri

Patates Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

3-4 tane orta boy patates

Karabiber

Tuz

İç harcı için;

200 gram kıyma

1 tane soğan

1 diş sarımsak

1 tane yeşil biber

1 tane kırmızı kapya biber

1 tane rendelenmiş domates

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Kekik

Kimyon

Kırmızı toz biber

Pulbiber

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı oda ısısında süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Orta boy kare borcam

Patates Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce iç harcı için; tencereye rendelediğimiz soğanı koyalım. Üzerine kıyma, sarımsak ve biberleri ilave edip güzelce kavuralım.
Ardından salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip biraz daha kavuralım. En son tuzunu ve baharatlarını ekleyip kenara alalım.
Başemal sos için; tavaya tereyağını ve sıvı yağını alıp eritelim. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edelim ve sürekli karıştırarak kavuralım. Kokusu çıkan un kavrulmuş demektir. Üzerine sürekli karıştırarak 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim. Çırpıcı ile hızlıca çırpalım ki topak topak kalmasın.
Sosumuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. 1-2 dakika kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alalım.
Patatesleri olabildiğince ince doğrayalım. Biraz tuz ve karabiberle harmanlayın. Borcamın dibine biraz patates dizin ve üzerine kıyma harcının yarısını koyun ve yayın. Birazda beşamel sosu dökün ve yayın.
,İkinci katıda aynı şekilde patates, kıyma harç, beşamel sosu ve kaşar rendesi koyup bitirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 45 dk pişirin. 15 dk dinlendirin ve dilimlere ayırıp servis edin.