Patatesli Sulu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

150 gram kıyma eti
2 küçük kuru soğan
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme domates salçası + 1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük patates
Karabiber, pul biber, tuz
1 -1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yemeklik bulgur
Kaynar su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Damak tadınıza göre bir kaç patates daha ekleyebilir veya hiç katmayabilirsiniz. Buna göre salça miktarını ayarlayabilirsiniz.

Uygun bir kaba kıyma eti, bulgur, rendelenmiş soğan, sarımsak tozu, pul biber, tuz, karabiber ve salça ilave edip iyice yoğurulur.
Uygun bir tabak unlanır, istenilen miktarda kıyma alınarak ufak köfte şekli verilir.
Minik köfteler unlanan tabağa konur ve iyice unlanması için el ile veya tabağı oynatarak sağlanır.
Tencereye yağ konur, küçük küçük doğranmış soğan ilave edilerek kavrulur. (Orta ateşin bir üst seviyesinde)
Soğan kızardıktan sonra salça, tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir, karıştırılarak kavrulur.
Kavrulduktan sonra kaynar su ilave edilir.
Suyun miktarı damak tadınıza göre daha çok veya daha az kullanabilirsiniz ama patateslerin suyu çekmesini hesaplamanız gerekir.
Ben göz karar kullandım. Aşağı yukarı 1 litre kadar ama patatesin miktarına göre değişkenlik gösterir.
Köfteler ilave edilir ve kısık ateşte 5 dakika üstü kapalı pişmeye bırakılır.
Soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış olan patates ilave edilir ve tekrar üstü kapalı şekilde pişmeye bırakılır.
Patatesler pişmiş ise yemek hazır demektir. Patatesler çabuk piştiği için daha sonra ilave ettim, dilerseniz patates ve köfteleri birlikte pişirebilirsiniz.
Patatesler aşırı pişmemesi ve salça kokusunun çıkması için ben bu şekilde tercih ediyorum.Deneyenlere Afiyet Olsun

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😇😊👌👍👏🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Filiz 0520 @filizce-tarifler
  
  Şikayet Et
  
  Tşk ederim Havva hanım, sevgi ile kalın 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Filiz 0520 @filizce-tarifler
  
  Şikayet Et
  
  Tşk ederim 1994 ,Sevgi ile kalín 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce