- 1-2 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-dolma-biber-kurutmasi-yazin-kurut-kisin-ye/
Patlıcan Dolma Biber Kurutması (Yazın Kurut Kışın Ye) Tarifi İçin Malzemeler
- Patlıcan
- Dolma biber
- Yorgan iğnesi
- Yorgan ipliği
mrb kurudktan snra kısa kadar nasıl muhafaza etmemiz lazm
yasadiginiz yere bagli nemli bi sehirse buzdolabinda saklayabilirsiniz
Ağız kısımları üste gelecek şekilde mi asmaliyiz yoksa farketmez mi
agzi kapanmasin hava alsin
duduklude hic denemedim aklima gelsi ama dagilir diye cesaret edemedim.Kac dakika pisiriyorsunuz suduklyde?
dolmalari guzelce dizdikten suyunu sosunu da doktukten sonra duduklunun kapagini kapatip ayarliyorum kaynayinca yani duduklu otunce dudugu ayarlayip iyice kisiyorum 1 saat sonra altini kapatip 15 20 dk hic agzini acmiyorum 15 20 dk sonra servis ediyorum sadece bu dolmayi degil butun dolmalarimi bu sekilde yapiyorum rahat oluyo ikidebir kontrol etmek zorunda kalmiyorum sıkı sıkı diziyorum acilmayacak derecede suyuda guzel ayarlayinca dagilma olmuyo ama kesinlikle iyice atesi kısmak gerekiyo 1 saatte guzelce pismesi icin cok acarsaniz yanabilir inşallah anlatabilmisimdir :)
Ellerinize saglik cok severim kuru patlican dolmasini ben denedim kurutmayi ama disi pismedi. saatlerce pisirdik eltimle ama o disarda satilan hazir kurutulmuslar gibi pismedi neden acaba.Kotu olmasin kurtlanmasin diye kaya tuzuylada tuzlayip saklamistim o kadar emegim bosa gitti iclerini yedik dislari cope gitti malesefpuf noktasi nedir paylasir misiniz lutfen?
ben bu tarifteki gibi yapiyorum ve cok guzelde pisiyor belki patlicandandir baska bi tahminim yok malesef ha bi de ben duduklude pisiriyorum normal tencerede uzun suruyo diye Inşallah faydali olmusumdur :)
Ellerınıze saglık cok lezzetlı duruyo bende severım kurutulmus dolmaları
sagolun teşekkür ederim bencede en güzel yemeklerimizden biri :)