Patlıcan Kapama

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

4 adet uzun patlıcan
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivribiber
1 adet domates
1 adet patates
150 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Pulbiber
Tuz
Karabiber

Sosu için;

1 çorba kaşığı domates salçası
1 kase sıcak su

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar;
Çokk şık bir o kadarda lezzetli mutlaka tavsiye ederim. Misafirlerinize sunumu değişik bir tarif arıyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Patlıcanları yıkayıp kurutalım. Alacalı soyup uzunlamasına ince ince keselim.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine koyup fazla yağını süzdürelim.
Soğanı sarımsağı ve biberi küçük küçük doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra kıymayı koyup karıştırıp pişirelim.
Ardından baharatları tuzu ve salçayı koyup karıştıralım.
Son olarak maydanozu koyup karıştırıp altını kapatalım.
Oval bir borcama patlıcanların yarısı dışarıya sarkacak şekilde aralıksız dizelim boşluk kalmasın.
Üzerine domatesi dilimleyip dizelim onun üzerine harcı yayalım .
Son olarak çok ince dilimlediğimiz patatesleri dizip kenarlara sarkan patlıcanları kapatalım.
Sosu için salça ve sıcak suyu karıştırıp üzerine dökelim 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirelim.
Piştikten sonra fırından alıp eğer suyu kalmışsa suyunu süzüp yada kasık yardımıyla alıp servis tabağına çevirelim, dilerseniz süzdüğünüz suyu tabağa çevirdikten sonra üzerine gezdirebilirsiniz.
Süslemek için domates ve maydanoz kullanabilirsiniz.

Not:Patatesi çoook ince dilimlemeniz lazım yoksa pişmiyor tavsiyem kızartmanız.

Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

sumeyra emre @semre64

Şikayet Et

Bu gün salçalı suyu hariç yaptim. inş Yarın iftara hazır. Merakla bekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Tuğba @Sadwife
  
  Şikayet Et
  
  Şimdiden afiyet olsun Sumeyra hanım hayırlı ramazanlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 sene önce
  - sumeyra emre @semre64
    
    Şikayet Et
    
    Ben tesekkur ederim tarif için Tuğba Hanım. Gayet güzel ve şık bir ana yemek oldu. size de hayırlı Ramazanlar
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 sene önce
Süveybenin mutfagi @gerek58

Şikayet Et

ayyy cok lezzetli olduu
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Tuğba @Sadwife
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Suveybe hanım afiyet;)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
Süveybenin mutfagi @gerek58

Şikayet Et

ellerinize saglik simdi yapiyorummmm
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
Hanife Aydinli @Hanife_Aydinli

Şikayet Et

tarif için çok tskler eşimde bende çok begendik
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Tuğba @Sadwife
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Hanife hanım sevindim begenmenize .
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
Süveybenin mutfagi @gerek58

Şikayet Et

ellerinize saglik nefis gorunuyo afiyetld kalin insallah
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Tuğba @Sadwife
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Suveybenin mutfağı sizde afiyetle kalın insaAllah sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
ezginin mutfağı @ezgiacar07

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Tuğba @Sadwife
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ezginin mutfağı sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
sumeyra emre @semre64

Şikayet Et

Offf kesinlikle denemek gerekiyor. Çünkü çok lezzetli ve sık duruyor. iftar sofrasına da yakışır gibi. Ellerinize sağlık ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Tuğba @Sadwife
  
  Şikayet Et
  
  Mutlaka deneyin Sumeyra hanım çok.lezzetli ve dediginiz görsellik acisindan göz dolduruyor .Teşekkür ederim bu arada sevgiler .
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce