Patlıcan Kapama Bir Görsel Şölen

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Daha ilk gördüğünüzde ne kadar lezzetli olduğunu anlayacağınız, herkesin ilgisini çekecek son derece lezzetli patlıcan kapama tarifimi kaçırmayın. Masalarınızın baş köşesine kurulacak, herkesin tatmak için merakla bekleyeceği bu yemek biraz çok aşamalı olsa da yapımı o kadar kolay ki. Gösterişli sunumu ve eşsiz lezzeti ile hem gözleriniz hem de.
Damaklanınız şenlenecek. Kaydetmeyi unutmayın .

Patlıcan Kapama Bir Görsel Şölen Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
4 patlıcan
2 domates
1 su bardağı sıcak su

Pilav için

1 su bardak pirinç (Kalabalık misafir için ölçüyü artırabilirsiniz)

Patlıcan Kapama Bir Görsel Şölen Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak uygun bir tencereye kuşbaşı doğradığımız etlerimizi alalım ve suyunu salıp tekrardan çekene kadar kavuralım.
Etler suyunu çektikten sonra sıvı yağ, doğranan kırmızı ve yeşil biberleri, yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biber salçasını ekleyerek karıştıralım.
Baharatlarını da ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatarak biber ve soğanlar yumuşayana kadar kavuralım, yumuşadıktan sonra altını kapatalım.
Bu sırada patlıcanlarımızı çizgili bir şekilde soyalım. İnce ve uzun bir şekilde keserek kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanlarımızı kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alalım.
Ayrı bir yerde bir bardak pirinç ile pilavımızı yapalım. Altını kapattıktan sonra karabiber ekleyelim.
Patlıcanlarımızı sıkı ve kalıptan biraz sarkacak şekilde dizelim içini sırasıyla et pilav olarak yerleştirilim.
Son olarak patlıcanlarımızı üzerine kapatarak 200°c fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından aldığımız yemeğimizi servis tabağımızın üzerine alarak kalıbımızı çıkartalım.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Patlıcan Kapama Bir Görsel Şölen Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.