Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
Hilal Balki
46
kişinin defterinde

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 15dk

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet patlıcan
  • 2 su bardağı su (isterseniz et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz)
  • Tuz, karabiber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar alaca olarak soyulur ve küp küp doğranarak tuzlu suda bekletilir.
  2. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ eklenir.
  3. Üzerine yemeklik doğranmış kurusoğanı ilave edilir ve kavrulur.
  4. Kavrulan soğanların üzerine salça eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
  5. Kavrulan salça ve soğanın üzerine domatesler eklenir.
  6. Kavurma işlemine devam edilir.
  7. Diğer taraftan tuzlu sudan patlıcanlar çıkarılır ve kurulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.
  8. Kızaran patlıcanlar havlu kağıt serili tabağa alınır.
  9. Kavrulan sebzelerin üzerine bulgur ilave edilir ve 2-3 dk kavrulur.
  10. 2 bardak sıcak su eklenir tuz, karabiber ,eklenir karıştırılır ve kızaran patlıcanlar eklenerek kısık ateşte pişirilir.
  11. Suyunu çektikten sonra 10 dk dinlendirildikten sonra servis edilir.

 

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi 10.08.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.