- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-kofte-malatya/
Patlıcanlı Köfte (Malatya) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kuru soğan
- 5 patlıcan
- 2 biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Pul biber, karabiber, az kimyon tuz
Hamuru için
- 4 su bardağı yarma (Unlu ince bulgur)
- 1 kase kadar ılık su
- Tuz
1 su bardağı yağ fazla gibi geldi bana ama
kusura bakmayın yeni gördüm mesajınızı.fırında pisecegi için 1 su bardagi yağ koyuyorum.yoksa yağda kizartipta yapabilirsiniz ama kızartma islemi firinda olunca yemek daha lezzetli oluyor.ayrica yarim bardak yag bile 5 adet patlıcanı yağlamaya yetmez hepsi kuru olur.kolay gelsin
Sevilmez mi malatyanin her şeyi güzel havası toprağı
Bende çok severim bu yemeği anacığım çok güzel yapar sizin gibi ellerinize sağlık
ne kadar güzel.efsanenbir tat. malatyanin her yemegi guzel
Bir Malatyalı olarak çok seviyorum bu yemeği eliniE sağlık Elif hanım
tsk ederm hemserim