Patlıcanlı Şehriye Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Patlıcanlı Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 (yarım) paket arpa şehriye
1 büyük kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet patlıcan
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) limonun ince rendesi
6-7 tane doğranmış zeytin
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Tuz, kekik

Patlıcanlı Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba bu pilavı mutlaka deneyin efsane oldu.

Önce patlıcanı yemeklik doğrayıp tuzlu suda bekletip biraz yağlayıp fırında pişiriyorsunuz. İsterseniz yağda da kızartabilirsiniz ama ağır olmasın derseniz fırında pişirin çıkarınca birazcık şeker serpin.
Pilavı pişireceğiniz tencereye zeytinyağını koyuyoruz.
Küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyip biraz kavuruyoruz.
Sırayla hep sebzeyi koyarken kavuruyoruz.
Sarımsağı pul pul kesip ekliyoruz sonra biber son olarak da domatesi ekliyoruz.
Kekiği tuzu limon rendesi zeytini ekleyip birkaç sefer daha çeviriyoruz.
Arpa şehriyeyi ekleyip malzemelerle harmanlanmasını sağlıyoruz.
Patlıcanları da ekleyip son olarak sıcak suyu 200 ml kadar yani 1 su bardağı kadar koyup karıştırıyoruz.
Suyunu çektiği vakit en kısık ateşte 7-8 dakika pişiriyoruz.
Doğradığımız 1 tutam maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Beyaz da peçeteyle kapatıp demlendiriyoruz. Tavsiye ılık ya da soğuk yemeniz iki türlü de çok güzel oluyor. Ben bayıldım umarım siz de dener beğenirsiniz.

Patlıcanlı Şehriye Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Mutfaktan Harikalar⭐ @fatma_29

Şikayet Et

ben bu tarifinizi begendim ellerinize saglik ben de yeni tarif koydum siz de insallah bakar ve begenirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- iwakaze @lutfiyeanne
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler hira hanım. tabiki
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce