Perde Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 yumurta
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiğince un (yaklaşık 1.5 su bardağı)

Pilav için;

1 soğan
3 çay bardağı pirinç
Kuş üzümü
Tarçın
Karabiber
Kırmızı biber
Yenibahar
Badem

Üzeri için

Badem ve tereyağı

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu bütün malzemeleri ekleyerek kulak memesi kıvamına getiriyoruz.
Hamuru dinlenmeye bırakıp, 1 avuç bademi kaynatıp kabuklarını soruyoruz.
Pilav için soğanı küçük küçük doğrayıp kavuşuyoruz ardından 1 avuç bademin yarısını da atıp kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra pirincimizi ekleyip yaklaşık 4 5 dk kavurup baharatlarımızı ve tuzunu ekliyoruz.
1 bardak soğuk su ekleyip, demlenmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz.
Daha sonra yuvarlak veya istediğiniz gibi bir kalıbın tabanını ve etrafını tereyağı ile yağlayıp bademlerimizi diziyoruz.
Hamuru merdane yardımıyla 2 3 mm kalınlığında açıp borcamın etrafından sarkacak şekilde yerleştiriyoruz.
İç pilavımızı içine koyup güzelce kapatıyoruz.
Üzerine küp küp tereyağlarımızı koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Altı için son en alt tarafa koyup biraz o şekilde pişirebilirsiniz. Annemin tarifi hem bana not olsun hem de size faydası olabilir diye paylaşmak istedim. Afiyet olsun. :).

Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.