Perde Pilavı Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Perde Pilavı Yapılışı İçin Malzemeler

3 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı kabukları çıkarılmış badem içi
2 tavuk budu 600 gr
4 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı yeni bahar
1 çorba kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

hamuru için

1 yumurta
2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı veya margarin
1 kahve fincanı ılık su
aldığı kadar un

Perde Pilavı Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce tavuklarımızı haşlıyoruz ve didikleyip bir tarafta bekletiyoruz, tenceremize tereyağımızı koyup eritiyoruz. Dolmalık fıstıkları ekleyip pembeleştiriyoruz, ılık suda bekleyen kuş üzümlerimizi ekleyip kavuruyoruz. 1 çorba kaşığı kadar kabukları soyulmuş bademlerimizi de ekliyoruz, ılık ve tuzlu suda bekletilmiş pirinçlerimizi de ekleyip 2 dk kavuruyoruz. Tuzunu ve sıcak tavuk suyumuzu ekleyip kısık ateşte 15 veya 20 dk pişiriyoruz.
Hamurumuzu yoğurup orta sertlikte hazırlıyoruz ve 10 dk dinlendiriyoruz. Pilav pişince baharatlarını ekleyip didiklenmiş tavuk etlerimizle hepsini karıştırıp 30 dk dinlendiriyoruz.
Kalıbımızı tereyağıyla yağlıyoruz, bademlerimizi yapıştırıyoruz. Hamurumuzu merdaneyle açıp kalıbımızın içine yerleştiriyoruz, dinlenen pilavı içine boşaltıyoruz. Kalan portakal kadar hamurumuzu da yuvarlak kapak şeklinde açıp pilavın üzerine kapatıyoruz. Kalıbımızı tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 15 dk bekletip ters çevirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Perde Pilavı Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülümser @gul0652

Şikayet Et

pilav yarı pişmiş mi olacak yapanlar cevaplayabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Zeynep Rauf Yavrularım @Kubra_Sonmez16
  
  Şikayet Et
  
  pilav kadar pismeyecek ama yari pismiste olmayacak onu pirincinizin cinsine göre ayarlarsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ömrümm Nur @Omrumm_Nur

Şikayet Et

cok guzeldi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
buglemcim @buglemcim

Şikayet Et

Hanımlar bende yaptım ama karabiberi daha az koymama rağmrn çok acı ve rengi çok koyu oldu ne yapabilirim herkesin böyle oluyormu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tc Dilek @TcDilek_Sakalli

Şikayet Et

Borcam dada olur sanırım. Deneyen varmi borcamda
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
arifeaygumus @arifeaygumus

Şikayet Et

Yıldız hanim tarifinize göre pilavi yaptim yalniz pilava su az gibi geldi 5 bardak tavuk suyu kattim birde benim sizin gibi tencerem yoktu onun yerine kenarlari metal teflon karniyarik tencerede yaptim çok guzel oldu tarifiniz için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Zeynep Rauf Yavrularım @Kubra_Sonmez16
  
  Şikayet Et
  
  o tencere perde pilava ozel
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Gülsüm ERTEK @ErtekGlsm

Şikayet Et

Tarifteki tencerenin çapı kaç acaba. Bende de var ama tahminimce bundan küçük
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@dery2306

Şikayet Et

Merhabalar ben hayatımda ilk kez Yaptım hamuru cok sert oldu sizce nerde yanlış yapmış olabilirm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Elif @Elif_KalyoncuAbdioglu

Şikayet Et

ben 2 bardak princle perde pilavi yapsam kac bsrdak tavuk suyu koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
canan kurşun @Selvi_KursunTurhan

Şikayet Et

bende bu tencereden var ama yapmadim .yarin yapcam insaaallah …olur insaaallah mahcup olmam .
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yıldız ÇELİK @yildiz3270
  
  Şikayet Et
  
  Selvi hanım bu tencereden varsa hemen yapın sonuç iyi olacaktır inşallah kolay gelsin,teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
sinem

Şikayet Et

bunları güveç kaplarında tek tek porsiyon yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Yıldız ÇELİK @yildiz3270
  
  Şikayet Et
  
  Tek tek güveç kaplarinda olabilir Sinem hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
suzan @angelsuzi

Şikayet Et

ELLERİNİZE SAĞLIK TAVUK SUYUNU BİR BARDAK EKSİK KONULUR DİYE DUYMUŞTUM FIRINDA PİŞECEĞİ İÇİN DOĞRUMUDUR ÇOK TŞK EDERİM PİLAVI TAM PİŞİRMİYORMUYUZ HAFİF DİRİ Mİ KALIYOR
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Yıldız ÇELİK @yildiz3270

Şikayet Et

Fatma hanım bu kalıp bu pilava özgü bir kalıp ama derin sapları metal bir tencereniz varsa iyice tereyağıyla yağlayıp yapabilirsiniz,teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Yıldız ÇELİK @yildiz3270

Şikayet Et

Büşra hanım çok teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Mavi Düş @Fatma_Kaya16
  
  Şikayet Et
  
  Kalip dediginiz nasil oluyo. Tencerede olur mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Büşra Bağcı @busra-bgc

Şikayet Et

Cok lezzetli ayni zamanda cok zahmetli bi yemek..deneyip afiyetle yemek gerek ;) elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce