Peynirli Açma (Farklı Sunumuyla) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Peynirli Açma (Farklı Sunumuyla) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket sana yağ
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya veya 2 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

iç harcı için;

Beyaz peynir veya lor peynir(kaşarla karıştırabilirsiniz)
Maydanoz

Üzeri için ;

1 yumurta sarısı
1 çay kasığı şeker
Çok az sıvı yağ
1 çay kaşığı kadar da yoğurt
Susam

Peynirli Açma (Farklı Sunumuyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak sütü hafif ılık olacak şekilde ısıtın derin bir kapta mayayı sütle eritin ardından sanayağını eritip onu da ekleyin bir yumurtayı da kırıp iyice çırpın. Şeker ve tuzu da(şeker ve tuz miktarını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz) ekleyin ardından azar azar un eklemeye başlayın ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin. Hamurumuz ne kadar yumuşak olursa poğaçamız o kadar güzel kabarır ve yumuşacık olur. Bu arada maydanoz ve peynirimizi karıştırıp iç harcı bir kenarda bekletin. Hamurunuzu dört eşit parçaya ayırın. İlk parçayı alıp oklava ile tabak boyutunda açın ardından en küçük yuvarlak borcamı hafif yağlayıp birinci hamurunuzu tabanına göre yayın ve iç harçtan gezdirin ardından ikinci parça hamuru da tabak boyutunda açıp üzerine kapatın kenarlarını iyice yapıştırın ki pişerken peynirler dışına çıkmasın. Sonra bıçakla şekildeki gibi hamuru sekiz eşit parçaya üçgen şeklinde dilimleyin. Ortasından başlayarak dilimleri kıvırarak uçlarını yapıştırın. Birinci tepsimiz hazır. Diğer iki parça hamuru da aynı şekilde ikinci borcama uygulayın. Üzerine yumurta sarısı, şeker, yoğurt ve sıvı yağ karışımını iyice çırparak fırça ile sürünüz. Son olarak çörek otu susam serpiniz. 180 derecede altı ve üzeri kızarana dek pişirin. Puf puf kabaracak ve tel tel açılacaktır. Yumuşacık lezzetli bir poğaça. Hem de görsel olarak farklı. Bu tariften iki küçük yuvarlak borcam kadar çıkıyor yani yaklaşık 16 dilim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Peynirli Açma (Farklı Sunumuyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Hayat Umut @umutfazile

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim çok guzel olmuş sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- perihan simsek @berkayiks
  
  Şikayet Et
  
  tesekkür ederim Fazile hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
zeliha Basaran @zelihabasaran

Şikayet Et

hamurumuz kabarmicakmi perihan hanim yarin sabah yapamyi düsünüyorum. ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- perihan simsek @berkayiks
  
  Şikayet Et
  
  Zeliha hanım evet kabaracak 1saat bekletin bir de böreğinninceliğini kendinize göre ayarlayın çok kalın olmasn ki iyi pissin
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Perihancığım, açman mükemmel olmuş canımm.Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- perihan simsek @berkayiks
  
  Şikayet Et
  
  Çok tesekkurler Mukadder hanım sagolun sevgiler benden de;)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce