Peynirli Poğaça ( Pek Şekilli ) - Nefis Yemek Tarifleri

Peynirli Poğaça ( Pek Şekilli ) Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta (birinin sarısı üzerine )

125 gram tereyağ ya da margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

Beyaz peynir

Maydanoz

Pul biber

Üzeri için;

Ayrılan yumurta sarısı

Susam

Çörek otu

Peynirli Poğaça ( Pek Şekilli ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırıp iç harcımızı hazırda bekletiyoruz. Margarin ya oda sıcaklığında yumuşamış olacak yada bir tavaya alıp eritilecek ikisi de olur. Sonra bir kaba un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenip elimizle karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ediyoruz unu göz kararı kullanacağımız için yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamuru bir iki dk dinlendirip hangi tepsiyi kullanacaksak onlara yağlı kağıt seriyoruz yağlı kağıt yoksa tepsileri yağlayabiliriz. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde alınıp merdane yardımıyla ya da elimizle biraz inceltip iç harcımızı koyup kapatıyoruz ve kenarını alttan başlayarak sırasıyla içe doğru üst üste kapatarak şekil verip tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısına isterseniz bir yemek kaşığı kadar yoğurtta ekleyip sürebilirsiniz böylelikle çok yumurta da kokmamış olur. Çörek otu ve susam da ekleyip bütün hamura aynı şekli veriyoruz. Peynir bitip hamur kalırsa peynir siz şekiller de verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180° lik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkıp biraz dinlendirip ya da sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyett Olsun.
Sevgilerrr. 😊😊