Piliç Topkapı Tarifi
KÜBRA PELVAN
1326
kişinin defterinde

Piliç Topkapı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 40dk

Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

Bir bütün tavuk bonfile (700 gr. lık kullandım)

İÇ PİLAV İÇİN;

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tarçın
  • Tuz, şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1, 5 su bardağı su

SOSU İÇİN;

  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 2 su bardağına yakın su
  • Tuz
  • Karabiber, kimyon, toz biber, köri

ÜZERİ İÇİN;

  • Kaşar peyniri rendesi

Piliç Topkapı Tarifi Yapılışı

  1. Önce iç pilavı yapalım bunun için tereyağ ve sıvı yağında küp soğanları kavuralım.
  2. Üzerine yıkanan pirinçi ekleyip kavurmaya devam edelim.
  3. Sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini süzüp ekleyelim ve baharat, tuz, şeker ilavesiyle lezzetlendirelim.
  4. Suyunu verelim ve pişmeye bırakalım. Çok az diri kalabilir. Çünkü sos ile tekrar pişecek.
  5. Tavuk göğüslerini ister kendiniz ister kasabınıza ayarlatın. Önce bıçak ile 3 kata bölelim ve streç film arasında et döveceği ile dövelim.
  6. İç pilavdan koyup dikkatlice rulo yapalım. Bir tavaya dizelim çok az sıvı yağ gezdirip önlü arkalı hafif kızartalım.
  7. Sosu için olan tüm malzemeyi kaynatalım ve tavukların üzerine gezdirelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dk. Kadar pişirelim.
  8. Kaşar peyniri rendesi ilave edip fırına atalım. (Bu esnada bir borcama aktarım yapabilirsiniz. ) AFİYET OLSUN.

BENİ İNSTAGRAM ÜZERİNDEN TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN
@_bir. tutam. lezzet_

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Piliç Topkapı Tarifi 04.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.