Pırasalı Erişteli Sulu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Pırasalı Erişteli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için ,

200 gr dana kıyma
1 cay bardağından bir parmak eksik ince köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı toz tatlı biber
1 cay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2 dal pırasanın yeşil sapları
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ (pırasayı erişteyi kavurmak için)

5,5 su bardağı su
1 cay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak

Terbiyeli kısmı için,

1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Köfteleri bulamak için

1 tatlı kaşığı un

Pırasalı Erişteli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte malzemeleri derin bir kapta toplayalım iyice yoğuralım misket şeklinde köfteler yapalım bir tepsiye koyalım.
Üzerine un döküp tepsiye sallayalım una bulansın diğer tarafta pırasaları soğanı sarımsağı küçük doğrayalım.
Önce tavaya yağı koyalım kısık ateşte erişteleri kavuralım bir tabağa alalım ocağı kapatalım.
Suyu süzdüğümüz pırasaları soğanı sarımsağı erişteleri kavurduğumuz tavaya dökelim.
Kısık ateşte 5-6 dk pişirip ocağı kapatalım diğer tarafta tencereye yağları salçayı koyalım iyice karıştıralım suyu ilave edelim fokurdayunca köftelerin unlarını silkerek tencereye atalım.
10 dk kısık ateşte piştikten sonra erişteyi pırasayı ilave edip karıştıralım kısık ateşte 30 dk pişirelim.
Terbiyeli karışımı derin bir kapta iyice çırpalım.
Yemeğin suyundan bir kepçe alıp karıştıralım bu terbiyeli karışımı yemeğe karıştırarak katalım bir kere fokurdadamı ocağın altını kapatalım afiyet olsun.

Pırasalı Erişteli Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.