Pırasalı Güneş Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Pırasalı Güneş Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1. 5 su bardağı sut
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
2 silme tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un

İçi için:

5 adet haşlanmış patates
3 adet pırasa
Karabiber, pulbiber ve tuz

Üzerine sürmek için

125 gr tereyağ.

Pırasalı Güneş Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru yoğurup üzerini örterek yarım saat mayalanmaya bırakalım. Haşladığımız patatesleri küçük küçük doğrayalım.Pırasaları ince ince kıyıp 2 yemek kaşığı zeytinyağ da soteleyelim. Sotelenmiş ve soğumuş pırasaları patateslerle birleştirip tuzunu biberini ekleyerek karıştıralım. Hamurumuz dinlendikten sonra ikiye bölerek, önce birini çok ince olmayacak şekilde açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağından bolca sürelim ve zarf şeklinde katlayıp buzlukta bekletelim. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp yağlayıp aynı şekilde katlayıp buzluğa koyalım. İlk hamuru çıkaralım .İnce olmayacak şekilde açalım. Üzerine tereyağı sürüp pırasalı içten her tarafına gelecek şekilde yayalım. Uzu kenardan başlayacak şekilde saralım. Sardığımız rulonun uçlarını birleştirerek simit şekli verelim. Tepsinin üzerinde dilim dilim kesip yumurta sarısı sürerek çörek otu yada susamla süsleyip 40 dk kadar bekletelim. Diğer hamura da aynı işlemi yapıp önceden ısıttığımız 180 derece fırına verip yaklaşık 40-45 dk kızarana kadar pişirin.

Pırasalı Güneş Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.