Pırasalı Tencere Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pırasalı Tencere Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 yufka

İç harç için;

3 büyük pırasa
4 havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sos için;

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta
Çok az tuz

Pırasalı Tencere Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pırasaları ve havuçları yıkadıktan sonra pırasaları küçük halkalar halinde doğrayıp havuçları rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Tavada yağı kızdırıp havuçlar suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz ,sonrasında pırasaları ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Ocaktan almadan baharat ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırıp ocaktan alıyoruz(ben pırasayı önceden dondurucuya doğrayıp koyduğum için biraz sulandı bu yüzden hiç sıvı yağ kullanmadım sağlık sorunu olanlar veya diyette olanlar az su ile yağsız bi şekilde de pişirebilirler).
İç sosu derin bir kapta pürüzsüz şekilde çırparak hazırlayalım.
Tencerenin tabanını çok az yağlayıp bir yufkayı ucu kenarlardan taşacak şekilde tencerenin tabanına serelim .
Üzerine sos döküp diğer 1 yufkayı gelişi güzel parçalayarak bütün parçaları teker teker sosa batıralım ve gelişi güzel tencereye yerleştirelim.
Üzerine pırasalı harçtan bolca yayalım harcın üzerine de 1 yufkayı yine gelişi güzel parçalayarak soslayıp harcın üzerine yayalım ,tekrar harç ve tekrar yufka olacak şekilde bütün malzemeyi bitirelim.
En üste yufkanın tencereden sarkan ucunu güzelce katlayarak kapatalım.
Üzerine artan sosu dökelim (sos az kaldıysa biraz yoğurt ve çok az sıvı yağ eklemesi yapalım).
Tencereyi ocağa koyup orta ısıda altını yakalım tencere ısınınca en küçük ısıya getirip kapağını kapatalım.
15-20 dakika sonra altını kontrol edelim yanlar kızarmışsa alt kısım da kızarmış demektir.
Böreği düz bir kapak yada tepsi yardımıyla ters çevirip tencereyi yine çok az yağlayarak böreği tencereye yerleştirelim.
Diğer tarafı da yine en kısık ısıda kontrollü pişirelim.
İki tarafı da kızaran böreğimizi ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👍😊

Pırasalı Tencere Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem TÜRKEL @ozlemelmaa

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika ötesi gözüküyor 😋🤩💐
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  ☺☺ beğenmenize sevindim teşekkür ederim 🌹🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
merve'nin damak tadı @mervemustafa02

Şikayet Et

elinize sağlık afiyetle yeyin inşallah
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim merve hanım sevgiler 😊🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş 😘
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim canım benim tadı da muhteşemdi. benim ufaklıklar bayıldı 😉☺🌹🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    Ohh afiyet olsun minnoşlara
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce