Pırasalı Yıldız Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pırasalı Yıldız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5-5 su bardağı un

İç harcı için:

Yarım kg ince pırasa
300 gram kıyma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz karabiber kimyon kırmızı toz biber
1 su bardağı ılık su
1 yumurta (Kenarları için)

Pırasalı Yıldız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak ılık sütü suyu maya ve şekeri kabımıza alalım.
Maya ve şeker eriyip iyice köpürene kadar karıştıralım.
Ardından sıvı yağ sirke ve tuzu ekleyelim. Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yarım saat kadar mayalandıralım.
Hamur mayalanırken iç harcımızı yapalım. Kıymayı tencereye alalım. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Üzerine sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanları ilave edelim. Biraz kavurup küçük küçük doğradığımız pırasa ve salçayı da ekleyip kavuralım.
Ilık su ve baharatları da ekleyelim ve suyunu çekene dek pişirelim. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutalım.
Hamurumuzu 4 eşit bezeye bölelim.
Tezgahın üzerine oklava yardımıyla ince olmayacak şekilde açalım. (poğaça kalınlığından az daha ince olmalı) açtığımız hamuru fincan tabağı ile keselim.
İçerisine iç harçtan koyup kenarlarını şekildeki gibi birleştirerek şeklini verelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 170-180 derecelik fırında kızarana dek pişirelim. Tadını çok seveceğiniz keyifle sunum yapacağınız enfes poğaçalar hazır 🤗 Deneyecek olanlara şimdiden._afiyet olsun ;).

Pırasalı Yıldız Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.