- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/poncik-pogaca-7269782/
Ponçik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı şeker (Mayanın aktifleşmesi için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yumurta akı içine sarısı üstüne
- Aldığı kadar un
Tarifi denedim. Genelde yorum olmayan tarifleri denemek biraz riskli oluyor. O yüzden yorum yapmak önemli. Lezzeti gayet güzel. Ancak ben aldığı kadar un, üzeri kızarana kadar pişir gibi tarifleri eksik buluyorum. Burada ilk kez yemek yapan insanlar da var ve böyle tarifler o insanlar için gerçekten yeteriz kalıyor. Mesela ben evimde kalan yaklaşık 3 bardağı unun tamamını kullandım. Tarifte aldığı kadar un deyince elinizdeki unun yetip yetmeyeceğini kestiremiyorsunuz. Benim hamurum biraz daha ünü kaldırabilirdi ama bitti. Diğer ölçülere gelince, daha az yağlı seven 1 su bardağından iki parmak eksik koyabilir. Ben yumurta yerine bağlayıcı olarak keten tohumu, üzeri için de pekmez kullandım. Yumurta sarısının pişse de kokusundan rahatsız oluyorsanız pekmez müthiş bir alternatif. Pekmez kullandığım için 3 yk şeker fazla geldi. Bir dahaki sefere 2 yk şeker kullanacağım. Bunun dışında üzerinin kızarması, altının pişmesi derken, ankastre fırında toplamda 35 dk. Kadar pişirdim. Genelde benim fırınım tariflerde belirtilen süreden +5/10 dk. Fazla sürede pişiriyor. Siz de kendi fırınınıza göre pişirme sürenizi ayarlayabilirsiniz. Tarif için teşekkürler Serpil Hanım.
Çok haklısınız 🙈 ben resmen kendim okur gibi yazmışım. Oysa ki ilk defa poğaça yapan birini hiç düşünmemişim 🙈Naif, kibar ve anlayışlı yorumunuz için çok teşekkür ederim 😍 Beğenmenize çok sevindim. Afiyet, Şifa olsun inşallah 🎉🎊
Afiyet olsun 💐