Portakal Soslu Borcam Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1,5 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı soğuk süt
Muhallebisi için;
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Portakal sosu için;

3 yemek kaşığı toz şeker
2,5 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
2,5 su bardağı portakal suyu

Süslemek için;

Portakal dilimleri

Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derince bir kapta 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, eklenip toz şeker eriyene kadar çırpılır.
Ardından, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı oda sıcaklığında süt eklenip çırpmaya devam edilir.
Son olarak, 1,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilip kısa bir süre daha karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, katı yağ ile yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülür
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi beklenir ve 1 su bardağı soğuk süt üzerine her yerine eşit gelmesine dikkat ederek gezdirilir.
Muhallebisi için; uygun bir tencereye alınan 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 4 su bardağı süt, çırpma teliyle karıştırılıp ocağa alınır.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
Pişen muhallebi ocaktan alınıp, 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 paket vanilya eklenir ve iyice karıştırılır.
Soğuyan kekin üzerine, sıcak muhallebinin tamamı aktarılır ve yüzeyi düzeltilerek soğuması için bekletilir.
Portakal sosu için; 3 yemek kaşığı toz şeker, 2,5 yemek kaşığı nişasta ve 2,5 su bardağı taze sıkılmış veya hazır portakal suyu, küçük bir tencerede karıştırılıp kısık ateşe ayarlanan ocakta kıvam alana kadar pişirilir.
Sıcak sos, soğuyan muhallebinin üzerine eşit olarak gezdirilerek yayılır ve yüzeyi düzeltilir.
Buzdolabına kaldırılarak en az 4 – 5 saat tercihen 1 gece dinlendirilir.
Ardından, üzerini portakal dilimleri ile süsleyip dilimleyerek ikrama hazır hale getirilir. Afiyet olsun. 🌸🌸.

Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.