Poşette İç Pilavlı Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Poşette İç Pilavlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

1 bütün tavuk

Üzeri için:

Tuz, pulbiber, tuzot yada sevdiğiniz baharatlar

İç pilav için:

2 su bardağı pirinç
3 adet soğan orta boy
Dolmalık fıstık ve üzüm
Tuz, karabiber, dolma baharatı, tarçın 1 er çay kaşığı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Zeytinyağı

Poşette İç Pilavlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinci sıcak suda yarım saat kadar bekletip süzelim. Tencereye zeytinyağı koyalım.
Soğanları küçük yemeklik doğrayıp fıstıkla birlikte kısık ateşte kavuralım. Fıstıkların rengi dönünce soğanda pembeleşmiş oluyor.
Ama tutturamam diyorsanız fıstığı ayrı da kavurup ilave edebilirsiniz.
Pirinci koyup tuzunu atalım kavurmaya devam edelim. Tane tane olacaktır.
Üzümü yıkayıp baharatları da ilave edip bir buçuk bardak sıcak su koyalım. Tavukla da pişeceği için diri olacak. Kısık ateşte pişirip demlendirelim.
İsterseniz tavuk ciğeri de kavurup ilave edin. Tavuğu tütsü yapıp yıkayalım içini iyice temizleyelim.
Üzerini tuz ot kullanırsak biraz tuz ilavesiyle ovalım yada sevdiğiniz baharatlarla.
Poşette yapacağımız için zaten kızarıyor yoğurt ve salça sürmeye gerek yok. Böylece çıkacak fazla suyunu da alıp çorba yapabiliriz.
Pilavdan içine çok sıkıştırmadan bir kısmını dolduralım. Aşağı yukarı yarısını alıyor. Alttan ve boynundan açık yerleri iplik ile yada kürdan ile sıkıca kapatalım.
Poşete bur kaşık koyup sallayalım unu dökelim tavuk yapışmasın diye. Tavuğu poşete yerleştirelim.
Poşetin ağzını sıkıca kapatıp kürdanla 4-5 yerinden delip borcama koyalım.
200 derece ısınmış fırında üzeri biraz kızarmaya başlayana kadar pişirelim. Sonra fırından alıp poşetin alt ucundan biraz kesip suyu başka bir tencereye boşaltalım.
Dikkat edin eliniz yanmasın. Poşeti yırtıp tavuğun üzerini açın ayak uçlarına yanmaması için folyo sarıp tekrar fırına koyalım.
Arada tepsinizi çevirerek ve üzerine suyundan gezdirerek her yanını kızartalım.
Fırından çıkarıp üzerini alüminyum folyo ile örtün derisi yumuşak kalıp sertleşip kurumasın.
Kalan pilava bir su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin. Tavuğun yanlarına koyup servis yapın. Afiyet olsun.

Poşette İç Pilavlı Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Poşette İç Pilavlı Tavuk Yanına Ne Gider?

Poşette iç pilavlı tavuğun yanına zeytinyağlılar ve salatalar çok yakışır. Zeytinyağlı enginar ve zeytinyağlı bakla tarifleri ilginizi çekebilir.
Salata çeşitlerinden marul salatası, brokoli salatası gibi çeşitlerle sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.