Profiterol

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
125 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Bir cimdik tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı un

Kreması;

4 kaşık un
1 su bardağı kadar şeker
1 vanilya
3, 5 bardak süt
1 yumurta sarısı
İsteğe göre 2 kaşık labne

Üzeri için:

Çikolata sosu

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, tereyağ, tuz ve şekerini bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar bekleyin tereyağı eriyince unu yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırın hamuru yakmadan katılaşana kadar pişirin top gibi olsun katılaşana kadar pişirmek önemli.
Sonra hamuru soğumaya bırakın soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp iyice çırpın ya da yoğurun.

Püf noktası burada bir yumurtayı kır iyice yoğur sonra diğer yumurta şeklinde devam edin.
Sonra tatlı kaşığı yardımıyla küçük küçük koparıp tepsiye dizin elinizle şekil verme çalışmayın.
ısıtılmış 180 derce fırında 40 dk pişirin

Not: her fırının pişirme süresi aynı olmadığı için gözünüz üzerinde olsun hafif kızarınca fırının derecesini düşürün iki uç dk sonra kapatın. Sebebi birden fırını kapatınca isi aniden düşünce kabaran hamurumuz sönebiliyor.

Kreması: Bütün malzemeleri bir tencereye alıp iyice çırpın sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin sonra kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirip ocağın altını kapatın ve bir yemek kaşığı kadar tereyağ ekleyip iyice çırpın.
Not: eğer kremaya labne eklemek isterseniz krema ılıyınca labneyi ekleyin ve iyice çırpın. Labne farklı bir aroma ve lezzet veriyor

En son olarak pişen hamurlarınızı bıçak yardımıyla yan tarafından kesin içini kremayla doldurun bittikten sonra üzerlerine hazır çikolata sosunu pişirip dökün.

Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.