Profiterol

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

100 gr tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı su
3 yumurta

Kreması için;

500 ml süt
125 gr toz şeker
100 gr tereyağı
2 yumurta
75 gr mısır nişastası
1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kremayı hazırlayın. Sütü tencereye alıp vanilya ve şekerin yarısını ilave edip kaynatın. Ayrı bir kapta şeker, yumurta ve nişastayı iyice çırpın. Kaynayan sütten biraz çırptığınız yumurtalı karışımı sulandırın ve karışımı süte ekleyin. Orta ateşte kaynayıncaya kadar aralıksız çırpın. Ocaktan alıp dolapta soğutun ve hamuru hazırlayın.

Tereyaği tencerede eritip suyu ekleyin. Su kaynayınca unu ekleyip iyice karıştırın, hamur kıvam alınca tencereye yapışmayacak hale gelecek. Ocaktan alıp çırpıcıyla karıştırın sıcağı çıkıp ılınınca yumurtaları aralıklı olarak ekleyin ve iyice karıştırın. Bir süre buzdolabında bekletip soğutun. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla akıtın ve önceden ısıtılmış 180 ℃ fırında kızarıncaya kadar pişirin. Bu süreçte kapağı kesinlikle açmayın ve fırını kapattıktan sonra 5-10 dk fırında bekletin. Bu sırada çikolata sosunu üstündeki talimata göre pişirip oda sıcaklığı kıvamına getirin. En son profiterolun altından delik açarak kremayı koyun ve üstüne çikolata sos dökerek servis yapın. Çok lezzetli ve tam kıvamında bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.