Roka salatası , balık menümüzün olmazsa olmazı. Balığın bol olduğu şu aralarda her hafta sonu balık tüketir olduk. Roka lezzetli, rahiyası kuvvetli bir yeşillik.Nar ekşisi ve sarımsakla soframda hayat bulan haliyle roka salatası için aman dikkat: Tarife limon suyu da eklendiği için,nar ekşisini kontrollü eklemekte fayda var.Fazla ekşilik roka tadının önüne geçmesin .
Tarifte manavda yeni tanıştığım bir domatesi kullandım : Kaplan domates.Antalya’da üretimine başlanmış.Tohumu ithal, internette araştırmalarım sonucunda likopen oranı yüksekmiş bu domateste,oldukça lezzetli.Çizgili domates olarak da anılıyor.Kış mutfağımda domates kullanmayı minimum a indirsem de bu salata için domates lezzet veriyor.
Tarifim için büyükçe bir bağ roka kullandım,yıkandı iyice kurutuldu. Lezzetli yeşil salatalarınızda yeşillikleri mutlaka iyi kurutun,sulu sulu yeşillikler salatanın tadını bozuyor.
Elinizle iri doğradığınız rokaları salata kabına alın, domateslerinizin kabuğunu soyun,çok küçük olamayan küp halinde doğrayın.Sarımsakları eziciden geçirin.
Salatanızı nar ekşisi,limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirin.
Afiyet olsun.
Roka salatası sosu
Bu tarifte roka salatası sosunu sarımsak, nar ekşisi, limon, zeytinyağı ile yaptık. Eğer elinizin altında nar ekşisi yoksa onun yerine sumak kullanabilirsiniz.
Ayrıca bu salataya sirke, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırarak hazırladığınız sosu da dökebilirsiniz. O haliyle de epey lezzetli oluyor.
Deneyebileceğiniz roka salatası tarifler
Balığın yanına en çok yakışan roka salatası peynir ile yapıldığında çok lezzetli oluyor. Son derece lezzetli ve pratik olan peynirli roka salatası nasıl yapılır? merak edenler buraya tıklayarak tarif detayına ulaşabilirler.
Narın eşsiz güzelliği ile daha da lezzetlenen roka salatası en çok yaptığınız salata tarifleri arasında yerini alacak. Narlı roka salatasının yapımını görmek için buraya tıklayın.
Salataları çokça severiz. Her masada mutlaka onlara yer veririz. Roka salatası da sevdiğimiz salatalardandır. Çok sevdiğiniz roka salatasını bir farklılık yaparak yoğurtlu bir halde yapabilirsiniz. Yoğurtlu roka salatası yapımını görmek için buraya tıklayın.
Roka salatası kalori
Orta büyüklükteki 1 kase roka salatası yaklaşık olarak 65 kaloriye denk gelmektedir.
elinize sağlık keriman hanım roka sevmeme rağmen görüntüsünden yiyesim geldi :) bu arada sizin sitenize grmeye çlışıyorum ama çok zor oluyo. sayfalar çok geç açılıyo,çok bekliyo her defasında çıkmak zorunda kalıyorum. burdakilerden farklı tarifleriniz var mı orda. burdan takip etmek yeterli mi
Yorumunuzu kaçırmışım Düriye Hanım,özür diliyorum.Ben blog yazmaya başlamadan önceden nefis yemektarifleri ile tariflerimi paylaşmaya başladım.İlerleyen zamanda baktım bazı tariflerimin de küçük hikayeleri var …Blog yazmaya başladım.Burada yayınlanmış tariflerimin belki küçük değişikliklerle ve değişik fotoğraflarla destekli orada da yayınlıyorum.Birde gitttiğim mekanlanlarda özellikle özgün yerel lezzetse,yazı ve fotoğraflarını paylaşıyorum.
Şu zamana kadar daha burada yayınlanmış tariflerimin tamamını bloguma ekleyemedim.
Çünkü 3 yıl içinde 2 kez pc imde sorun oldu.Fotoğraflar karıştı,en başından beri 1 tarif için tek kare fotoğraf çekmediğim için binlerce fotoğraf var pc imde şuan…Ama yeni yaptıklarımı eş zamanlı nefisyemektarifleri ile de paylaşıyorum. Blogların açılmasında bir sorun mu var o konu hakkında bir bilgim yok…Sevgiler.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ben de hep böyle yaparım gerçekten sarımsak rokaya çok yakışıyor.
Domates yok kışın tükrtmiyorum ama sarımsağı rokayla deniycem teşekkürler yazında domatesli yaparım inşaallah
cok guzel oldu. tesekkurler
keriman hanım ellerinize sağlık nar ekşisi ile sarımsağın buluşması harika roka nın acı tadı kayboldu süperdi.
enfess tesekkurler..
enfess oldu tesekkurler..
Denedim super
elinize sağlık keriman hanım roka sevmeme rağmen görüntüsünden yiyesim geldi :) bu arada sizin sitenize grmeye çlışıyorum ama çok zor oluyo. sayfalar çok geç açılıyo,çok bekliyo her defasında çıkmak zorunda kalıyorum. burdakilerden farklı tarifleriniz var mı orda. burdan takip etmek yeterli mi
Yorumunuzu kaçırmışım Düriye Hanım,özür diliyorum.Ben blog yazmaya başlamadan önceden nefis yemektarifleri ile tariflerimi paylaşmaya başladım.İlerleyen zamanda baktım bazı tariflerimin de küçük hikayeleri var …Blog yazmaya başladım.Burada yayınlanmış tariflerimin belki küçük değişikliklerle ve değişik fotoğraflarla destekli orada da yayınlıyorum.Birde gitttiğim mekanlanlarda özellikle özgün yerel lezzetse,yazı ve fotoğraflarını paylaşıyorum.
Şu zamana kadar daha burada yayınlanmış tariflerimin tamamını bloguma ekleyemedim.
Çünkü 3 yıl içinde 2 kez pc imde sorun oldu.Fotoğraflar karıştı,en başından beri 1 tarif için tek kare fotoğraf çekmediğim için binlerce fotoğraf var pc imde şuan…Ama yeni yaptıklarımı eş zamanlı nefisyemektarifleri ile de paylaşıyorum. Blogların açılmasında bir sorun mu var o konu hakkında bir bilgim yok…Sevgiler.