Rus Pastası (Russischer Zupfkuchen) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Rus Pastası (Russischer Zupfkuchen) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

300 g un
30 g kakao
150 g toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
150 g yumuşamış margarin
1 paket vanilin şekeri
1 yumurta

İçi için;

500 g labne peyniri
250 g tereyağı veya margarin
200 g toz şeker
3 yumurta
1 paket vanilin şekeri
1 paket vanilyalı puding tozu

Rus Pastası (Russischer Zupfkuchen) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamuru için un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
Sonra hamur için kalan malzemeleri ilave edip hamuru yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra top halinde yuvarlayıp streç folyo ile sarıp 30 dakika dolapta bekletiyoruz.
İçi için tereyağı veya margarini eritiyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra labne peyniri, yumurta, erimiş ve soğumuş yağı, puding tozunu, toz ve vanilin şekerini bir kapta karıştırıyoruz.
Önceden hazırlamış olduğumuz kakaolu hamurun yarısından fazlasını altı için ve az bir şey de üzeri için ayırıyoruz.
Yuvarlak 26 cm çapında kelepçeli pasta kabının altına hamurumuzu elimizle yerleştiriyoruz. Hem alt hem de kenarlar yapıyoruz. Siz kelepçeli kabınıza göre eğer yapışma ihtimali varsa hamuru yerleştirmeden önce kabı biraz yağlayın.
İç harcımızı hamurun üzerine döküyoruz ve az bir şey ayırdığımız hamuru pastanın üzerine elimizle küçük parçacıklar koparıp yerleştiriyoruz.
Pastayı 160 derecede yaklaşık 55 dakika kadar fırına sürüyoruz.
Pastayı sabah yapıp akşama kadar dinlendirin veya servis den bir gün önce hazırlayın ve ertesi güne kadar dinlensin böylece pasta kendine gelmiş ve daha lezzetli olur.

Rus Pastası (Russischer Zupfkuchen) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Kübra @Kubra_Yalim

Şikayet Et

Tarihi yıllar önce denemiştim çok güzel olmuştu. Şimdi yine yapmak için açtım. Emeğinize teşekkür etmeden çıkmak istemedim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Betül Erdal @Betul-Durgun-
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim♥️ Afiyetler olsun çok sevindim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ebrar Yurdakul @Ebrar_Yurdakul

Şikayet Et

Bi gün beklerse iyi olur demişsiniz buzdolabındamı dişardamı beklesin
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Betül Erdal @Betul-Durgun-
  
  Şikayet Et
  
  Dışarıda bekletiyorum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
TC Nevin @TCNevin_Unal2

Şikayet Et

Evet aslında labne ne frischkâse nede tam anlamıyla quark ikisinin ortası gibi bişey.. yinede hem quark giren hemde frischkâse giren tariflerde en iyi emsal o dur ☺️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Betül Erdal @Betul-Durgun-

Şikayet Et

Labne peyniri Quark oluyor bu Tarife Quark kullaniliyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
emine Ciftci @ubeydullahayse

Şikayet Et

Ben bi ark. Sordum labne peynirini kafan karisti simdi frischkäse mi oluyor yoksa Quark mi yoksa Creme Fraiche mi oluyor anlamadim .. :S
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
emine Ciftci @ubeydullahayse

Şikayet Et

Cok tsk. Ederimm :)) denicem en kisa zamnda birde bizim burda cesit cesit frischkäse var ekmege sürülüp yenilen deglmi ?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Zehra Ali @Zehra_Ali

Şikayet Et

Emine hanim almanyada labene peynirin adi (Frisch käse)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
emine Ciftci @ubeydullahayse

Şikayet Et

Bu labne peyniri almanyada neoluyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Betül Erdal @Betul-Durgun-

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@kendimutfagindasef @KendiMutfaginda_Sef

Şikayet Et

Ellerinize sağlık, pasta çok güzel görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce