Sarımsaklı Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
1 tane kuru soğan (rendelenmiş)
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yoğurmak için;

Ilık su
Haşlama suyu için;
1 diş limon tuzu

Sosu için;

4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
Damak zevkine göre tuz ve karabiber
1 çay bardağı köftenin haşlama suyu (sos için kullanacağız)

Sarımsaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Güzel Malatya’mın vazgeçilmez lezzetlerinden olan bulgur bu defa sarımsaklı haliyle huzurlarınızda buyrun tarife

Öncelikle bulguru derin bir kaba alalım üzerine sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bulgura irmik ve diğer malzemeleri ekleyip, yoğuralım. Eğer sert olursa elinizle azar azar su ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Hazır olan köftemizden fındıktan biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayın. Parmağınızla hafifçe ortasına bastırarak düğme şekli verin.
Un serpilmiş tepsiye alın uygun bir tencereye kaynar su ve bir diş limon tuzu (limon tuzu dağılmamasını sağlar) ekleyip köfteleri haşlayalım.
Bir çay bardağı sos için ayırıp, köfteyi süzelim. Sosu için tencereye yağı alıp, ısıtalım. Üzerine salçaları ekleyip, kavuralım.
Dövülmüş sarımsak ve baharatları, tuzu ekleyerek karıştıralım. Üzerine haşlanan köfteleri ekleyelim.
Altını kapatmaya yakın ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıp servis tabağına alın akşam yemeği, veya çay saatleri için soslu sarımsaklı köftelerimiz hazır afiyet olsun

Sarımsaklı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.