Sebzeli Graten - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Sebzeli Graten Tarifi İçin Malzemeler

350 gram karnabahar
2 adet kabak
2 adet kapya biber
2 adet patates
2 adet havuç
1/2 (yarım) su bardağı bezelye
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
100 gram kaşar peyniri

Beşamel sos için

1/2 (yarım) lt süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet soğan
2 adet karanfil
1 adet defne yaprağı
50 gram tereyağı

Sebzeli Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm sebzeleri yıkıyoruz.
Karnabaharı parçalara ayırıyoruz.
Havuç, kabak ve patatesi küp şeklinde doğruyoruz.
Kapya biberi de irice doğruyoruz.
Tüm sebzeleri kaynar suyun içerisine atıyoruz ve 15 dk pişiriyoruz.
Haşlanan sebzeleri süzüyoruz ve buzlu suyun içerisine alarak şokluyoruz.
Süzdüğümüz sebze suyunu sonra ayrıca değerlendirebiliriz.
Tencere içerisine tereyağını alıyoruz ve eridikten sonra un ekliyoruz ve 2-3 dk kavuruyoruz.
Unun rengi değişmeden altını kapatıyoruz ve 10 dk soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra sütü ekliyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz.
Tekrar ocağa alıyoruz ve defne yaprağını soğana karanfil ile tutturuyoruz ve sosumuzun içerisine bırakıyoruz. Tuz ve karabiber ekiyoruz. Yaklaşık 15 dk kaynatıyoruz.
Kıvam alınca altını kapatıyoruz ve içerisinden soğanı üzerindekilerle beraber çıkarıyoruz.
Fırın tepsisini bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlıyoruz ve üzerine haşlanıp süzülmüş sebzeleri ekiyoruz.
Sebzelerimizin üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber serpiyoruz ve sarımsak rendeliyoruz.
İki yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz ve beşamel sosumuzu ekliyoruz.
180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz. Son olarak kaşar rendesi ekleyip üzeri kızarana kadar tekrar fırınlıyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋😋😋.

Sebzeli Graten Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.