Şefin Tabağı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Şefin Tabağı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük-orta boy donmuş somon(genelde bahar aylarında dah sık bulunduğu için ben derin dondurucuda buldum siz hangi balık türünü seçerseniz onunlada olur balık olsunda)
6-7 adet mantar
4-5 sap brokoli
1 adet soğan
3 adet havuç
5 avuç makarna(ölçü olarak avuç içini kullandım siz size göre koyarsınız )
1 adet domates
2 su bardağı pirinç(ölçüler değişken olabilir tabak sayısına göre filan ben bu ölçüleri verdim ama pilav arttı bana göre)

Şefin Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şimdi tarifin adını bulamadım böyle bir isim koydum her neyse ilk önce somon balığının çözülmesini bekledim biraz sonra yuvarlak değilde balığı paralel olarak böldüm ve şekildeki gibi ayırdım ortadan ve bir tavada çok pişmeyecek şekilde hazırladım hani ortanın biraz üstü şimdi suşi gibi olmasın :)
sonra bir saç tavada ilk önce yağı döktüm zeytin yağı kullandım açıkcası ayçiçek yağını sevmem siz ayçiçekte kullanabilirsiniz üzerine soğanı koydum o meşhur tabir ile pembeleşene kadar kavururken domatesi koydum sonra 1-2 dk sonra küp küp yaptığım ve önceden biraz haşladığım havuçları döktüm ve mantarları da koydum sonra da brokolileri koydum ve 5 dk filan karıştırdım iyice böyle aromaları birbirine karışsın tabi bu kıvamda iken nane fesleğen biber karabiber gibi soslarda atabilirsiniz. Tabi bunlar karışırken birde üzerine önceden haşlamış olduğum makarnayı da koydum ve bir 5-10 dakika daha karıştırdıktan sonra tabi ara ara karıştırıyoruz şimdi çorba karıştırır gibi karıştırıyor olmasın sonra altını kısıp üzerini kapatıp birazda buğusunda tav olsun. Kenar da pilava bakalım biraz içine biraz karabiber kattım bildiğimiz pilav yapılışı gibi onuda yapalım tabi benimki biraz aksilikler yüzünden lapa oldu :( ama olsun siz benden daha iyisini yapacağınızı biliyorum sonra servis için bira tabağa pilavlı halini koydum yanını süsledim diğerine ise koymadım pilav iki halini de koydum resimlerin süsleme işi de size kaldı basit ve içeriği besin değeri yüksek bir öğün. Ayrıca üzerine nar ekşisi de sıkarsak da güzel olabilir veya ilk başta bütün malzemeleri saç tavada kavururken biraz köri sosu da iyi olurdu ama bulamadım. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

hatice @hmzaklc

Şikayet Et

sizden yine cok besleyici ve saglikli tarif elinize saglik, defterimde mutlaka yapacam
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Orhan Ksp @orhksp
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim elimden geldiği kdr böyle tarifleri paylaşarak bu lezzetlerinde güzelliğini ön plana çıkardım ise ne mutlu bana
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce