https://www.nefisyemektarifleri.com/sekerbura/
40 adet şekerbura için
Hamur için:
İç için:
Hamuru hazırlayalım. Sütü kaba döküp ılık qızdırırıq. Yağı eritin. Mayayı ılık sütte qarışdırırıq 5-10 dakika kalıyor köpüklənir. Unun ortasına yumurtayı, mayayı, sütü, yağı ve ekşi kremayı ekliyoruz.
Normal hamur yoğururuq.
Hamurun üstüne streç çekip, havlu koyup, sıcak bükürük, 1 saat acımağa koyuyoruz.
İç hazırlayırıq. Fındığı tavada kavurup kabuğunu temizledikten sonra sürtgəcli makineden keçiririk. Çəkilmiş fıstığı şeker ve kakule ile qarışdırırıq.
Hamur acıyacaq. Hamurdan 40 gramlık (cevizden az büyük) 10 adet künde düzeldirik. (Hamurdan az götürün 8-10 künde düzeltin onu hazırlayıp bittikten sonra yeniden alıp kündəliyib düzeltin bitinceye tekrarlayın. Bu şekilde şəkərburaları düzeltmeye devam edin).
Kündənin birini alıp oklava ile yaklaşık çapı 10sm olmakla yayırıq.
Hamuru elimizin içine alıp 2 çay kaşığı doldurma koyuyoruz. Içliyi qoyanda çalışın şeker uç kısımlara yayılmasın. O kötü bükülür hamur birbirine iyi yapışmır.
Yanlarını iyi uç uca bərkidirik.
Bükürük. (Bazıları yukarıdan aşağı doğru bazıları ise aşağıdan yukarı doğru büküyor)
Yüzüne cımbız vasıtası ile nakış uğurluyoruz. Hazır olan şəkərburaları bişirəcəyimiz kaba aralı topluyoruz.
Tüm şəkərburaları hazırlayıp bittikten sonra pişirmeye başlıyoruz. 170-180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika bişiririk.
Hazırladığınız şəkərburaları serin yerde saklayın. Soğuk da olmaz sıcak da. Üstünü örtmek olmaz. Açık koyuyorsunuz ki, desenler kurusun. Onda desenler kaybolmuyor. Eğer hazırlayan gibi pişirirseniz desenleri kaybolacak. Pişirirken şəkərburanın yüzü qızarmamalıdır beyaz kalmalıdır.
Pişmiş şəkərburaları düz kaba yan yana topluyoruz tamam soğuduktan sonra tencereye toplayıp ağzını giydiriyoruz. Aziz bayanlar çəkərburanı uzun süre saklamak istiyorsanız bu şekilde tutun. Eğer streç ya da buzdolabına koyarsanız bozulabilir olacak.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tatlı tariflerinin mutlulukla doğrudan bir ilişkisi mutlaka olmalı! İster yemekten önce ister yemekten sonra ağızları…
Nefis Yemek Tarifleri ailesi tatlı yiyor tatlı konuşuyor! Nisan ayı içinde ülkemiz sınırları içerisinde hazırlanmış…
Cilt - Saç Bakımı ve Aromaterapi İçin Gül Yağı Gül yağı, günlük yaşamda gülün karşınıza…
Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…
Koçak Baklava: Antep’te Meşhur Baklava Cenneti Koçak Baklava, baklavası ile ünlü olan Gaziantep’in en bilinen…
Muharrem Ayı En Güzel Aşure Mesajları Muharrem ayının 10. günü aşure günüdür ve İslam dininde…
Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…
Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
1/2 ve 1/4 ayarına anlamıram
1/2 yarim chay kashigi, 1/4 cheyrek chay kawigi
Qatıq yada qaymak olarmı
Hayir, hamura yalniz xama vurulur (smetan)
hayirli aksamlar sekerburalariniz cookk guzel gozukuyor ellerinize saglik. Guler hanim ekşi krema derken yogurtmu demek istemissiniz? onceden tesekkurler
Salam Aybeniz xanim ekshi krema yeni xama demek istedim smetan da deyirler
Kakule olmasa olurmu?
kakule guzel dad verir amma yoxdusa vanilin ilave edin
Kabule olmasa olurmu ?