Sıkıcık Çorbası

Sıkıcık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su (bulguru ıslamak için)
3 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı un (Köfteyi toparlamak için)

Dışı İçin;

Sıvı yağ
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su(varsa et suyu)

Üzeri İçin;

Sarımsaklı yoğurt

Sıkıcık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce ince bulguru sıcak suyla ıslayalım. Bulgur şişince içine nane, tarhana, karabiber, tuz ekleyip toparlanıncaya kadar bir kaç dakika yoğuralım. Ununu ekleyip köfteyi yuvarlanacak şekle gelince elimizi su ile ıslatıp misket kadar yuvarlaklar yapalım..

Soğanı ince kıyım doğrayalım soğanımızı yağda kavurup içine salçayı ekleyelim. 1-2 karıştırdıktan sonra üzerine 3 su bardağı et suyu yada normal suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.Suyunun tuzuna bakıp azsa ekleyelim.Bir kaç taşım kaynayan suyumuza köfteleri atıp yaklaşık köfteler pişinceye kadar kaynatalım.Köftenin pişme süresi yaklaşık 10-15 daikayı buluyor pişip pişmediğini anlamak için çatalla bir köfteyi ikiye ayıralım içi kuruysa pişmiştir Daha sonra tabağımıza alıp üzerine samırsaklı yoğurt dökelim.

SARIMSAKLI YOĞURT İLE SERVİS EDİN MUTLAKA Afiyet olsun :)

Sıkıcık Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Satı Gül Sarı @satigulsari

Şikayet Et

kütahya ya ait yöresel bi corbadir cok da lezzetlidir sık sık yapariz ellerinize saglik cok guzel görünüyor :)
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
Elif Yurdakul @Elif_Yurdakul

Şikayet Et

harika görünüyo ama sanki biraz çorba deilde sulu köfte yemeğine benzemiş ama harika olduğu kesiiiin :) elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
SERPİL KILIÇ

Şikayet Et

merhaba bende denedim eşim doğulu olduğu için tam damak tadına uygun oldu , bende tabii çok sevdim ilk denemem başarısızdı , ama inat ettim ikincide harikulade oldu , bunda tek kural ölçü ye uydum , olmaza olmaz mutlaka ölçüleri deneyelim , teşekkürler tarif için bütün hanımlara kolay gelsin SAİME hanım iyi günler
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Saime

Şikayet Et

Beğenmenize bende sevindim Afiyet olsun Serpil hanım :)
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
serpil öztürk

Şikayet Et

saime hanım bayıldım tarife kara kara düşünüyordum bugün ne yapsam diye süper oldu bu tarif. damak tadımıza çok uygun eşim karslı onlarda da bu tarifin bir benzeri var adı kılço ona benziyor birazda ondan sevdik sanırım teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
saime

Şikayet Et

Eda hnm Özelliği Sarımsaklı yoğurtlu Ben Bol koyarım hem :)
Esma Hnm Afiyet olsun :)
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Esma Sagsu

Şikayet Et

Saime hanim,tarifinizi denedim çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
eda

Şikayet Et

sarımsaklı yoğurdu koymasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Filiz Kılıçarslan

Şikayet Et

Saime Hanım, tarifinizi denedim. Değişik bir tat oldu dogrusu. Çorbanın köftelerini hazırlarken bir su bardağı bulgura bir çay bardağı sicak suyu ekledikten hemen sonra sırasıyla tarhana ve unu mu ekliyorsunuz? Köftenin kıvamı nasıl, ele yapışan bir kıvamda mı? Bir çay bardağı su bulgur icin yeterli mı?
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Tulay Banu

Şikayet Et

Ilginc bir corba.. Ama yiyenlere afiyet olsun tabii
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Saime hanım teşekkür ederim,bizde tarhana sizin usul yapılır.Bu tarifi en kısa zamanda deniyeceğim,sevgiler.
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Saime

Şikayet Et

şirin ikikavak Teşekkür ederim :)
Simge hanım evet un ve tarhanayı birlikte yoğuruyoruz Keriman hnm Teşekkür ederim evet un tarhanası Ben tarhana yapmıyorum annem gönderiyor bana yoğurtlu kırmızı biberli domatesli un baharatlı vs yapıp kurutum elekten geçirip eliyolar Aydınlatabildimmi bilemiyorum.Sarımsaklı yoğurt seviyorsanız kesinlikle öneririm ben bol yoğurtlu yiyorum :)
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Elinize sağlık Saime hanım,malzemelrde bahsi geçen un tarhanamı?Malum tarhana yapımı ve malzemesi yöreden yöreye değişiyor.Bilgi verirseniz sevinirim …
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
simge

Şikayet Et

merhaba
unu bulgur karışının içine koyup o şekilde yoğuracağız değil mi?
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
şirin ikikavak

Şikayet Et

mmm çok güzel görünüyor,elinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce