Mayayı, şekeri ve suyu koyun 5 dakika bekletin. Ardından sütü, yağı ,tuzunu ilave ederek karıştırın. Ununu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmıyan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru örtelim ve yarım saat dinlendirelim. Bizde bu esnada 1 su bardağı susamı kısık ateşte kavuralım. Soğumaya bırakın. Dinlenen hamuru elimizle 5 dakika kadar yoğuralım. Hamurumuzu eşit şekilde mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Her bezeyi ince uzun şerit yapalım. İki uzun olan şeriti birbirine dolayıp yuvarlak şekli verelim iki ucunu birleştirelim. Yumurta akını pekmezi suyu karıştırın. Simitlerin her yerini önce pekmeze batırın sonra kavurduğumuz susama bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tepside bu şekilde yarım saat bekletin. Fırınımızı 200 derecede ısıtalım simitleri ısınmış olan fırına koyup altı üstünü kızartana kadar pişirelim. Yaklaşık 20- 25 dakikada pişiyor. Yumuşacık harika simitleriniz. İkinci günü bile yumuşaklığını koruyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.