https://www.nefisyemektarifleri.com/sivas-kombesi/
Hamur için;
Harcı için;
Yumuşak bir hamur hazırlanacak.
Süt, su, maya, kabartma, tozu şeker yoğurma kabında karıştırılır. Üzerine sıvı yağ ve yumurtanın beyazı eklenir. Tüm sıvı malzemeler iyice karıştırılır. üzerine tuz ve un eklenir yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
15 dk dinlendirilir. Ardından soğan ve kıyma kavrulur. üzerine ince rendelenmiş patates eklenir, tekrar kavrulur. iki yemek kaşığı salça ve tuzu da ilave ettikten sonra bir miktar daha karıştırılır.
Hamur iki parçaya eşit olarak bölünür. Borcam sıvı yağ ile yağlanır. Hamurun ilk parça borcama yayılır. Üzerine kıymalı harç dökülür. En üste hamurun diğer parçası tezgahta sıvı yağı ile açılır, hafif hafif bastırarak yayılır. Önceden ayırdığımız yumurtanın sarısı kömbenin üzerine sürülüp karelere kesilir. Arzunuza göre susam, çörek otu, haşhaş ile süslenir. 150 derece fırında içini çeke çeke pişmeye bırakılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Her bölgenin “meşhur yemekleri” listesi mutlaka oluyor. Bu listeler, özellikle de farklı tatları denemeyi sevenlere,…
Yerel Mutfağından Meşhur Restoranlarına Sivas Gezi & Yemek Rehberiniz! Hititlere kadar dayanan sırlı tarihi ile…
Her ay olduğu gibi, Nefis Yemek Tarifleri temmuz ayının en beğenilen tarifleri listesi huzurlarınızda! 2023…
Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Doğadan Sofraya Pancar Yaprağı Yemekleri & Faydaları Pancarın faydaları sıklıkla dile getirilirken pancarın üst kısmındaki…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Merhaba, 150 derece çok az değil mi 180 de pişirebilir miyiz? Tarif için teşekkürler
yapip buzluğa koysam olur mu
gerçekten aşiri lezzetli bir kömbe oldu. tarif icin teşekkür ederim.
Bu tarif süper bayıldım
Poğaça hamuruyla kömbe ilk defa görüyorum bi sivasli olarak🙂 elinize saglik
Tek kelimeyle mukemmel bi tarif
Sadece resimde bana cok kalin geldi oyuzden ben daha ince acip bir buyuk bir kucuk tepsi yaptim harika oldu
Bu hamurla baska ne yapılabılır
Merhaba, 150 derece çok az değil mi 180 de pişirebilir miyiz? Tarif için teşekkürler
yapip buzluğa koysam olur mu
Sade yapsak nasıl olur acaba
Instant maya demissiniz yaş mayayla yapsam olmazmi
un nekadar katalım
Ne kadar un kullanılıyor acaba
Merhaba daha önce yaptım çok güzel oldu. Ama sıcak yedik. Bugünde misafirlere yapıyorum. Soguk servis etsem olurmu yoksa ısıtayımmı akşama.
bende her yaptigimda severek yiyoruz tarif defterimde yerini aldi
hem aksam yemeklerinin yanina hemde misafirlere ikram olarak yapilabilecek cok guzel bir tarif yumusacik ve enfes oluyo😋😋
Servisten çok önce yapılabiliyor mu? Bayatlıyor mu yani
firinda pisiyio bakalim ne olcak
borcam da guzel kizariyor mu peki
Ellerinize saglik cok guzel su an yaptim firinda bakalim
tek kelimeyle müthiş oldu yumuşacık oldu ;)
Hakkaten güzel oldu ellerini ze sağlık
rica ederim