Sivas Usulü Kırniş - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çerkezlere has bir lezzet olup Anadolu da sevilip yöreye göre yorumlanan, çok fazla el yormayan lezzet🤤 bu Sivas usulü ama burada bile çeşit çeşit yapılıyor🙄

Kırniş

Sivas Usulü Kırniş Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2,5 su bardağı un
1 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

1 tüm tavuk
1 kaşık tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık domates 1 kaşık biber salçası
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Sivas Usulü Kırniş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuğu haşlayıp suyunu bir tencereye alıp etleri doğrayalım.
Hamur için tuzu su da eritip yoğurma kabına alıp sert bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini bir bezle örtüp 15 dk kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan bezeler alıp 1 cm kalınlığın da açıp erişte genişliğinde şeritler keselim.
Sonra yine erişte ebatında keselim.
Hamurun üzerine iki parmağımızı koyarak dıştan içe doğru bastırarak yuvarlayalım.
Hamurlar bir yemek kaşığı un ile harmanlanır.
Tavuk suyunu ocağa alıp kaynatalım. İçine hamurları atıp haşlayalım.
Bir tavaya sıvı yağ ve terayağ eyleyip salçaları kavuralım.
İçine hamurun haşlama suyundan alıp sosu açalım.
İçine ezdiğimiz sarımsakları ve tavuk etini ekleyip karıştıralım.
Haşlanan hamuru süzüp büyük bir servis tabağına alalım. Üzerine tavuk etli sostan dökelim.

Afiyet şifa olsun.

Sivas Usulü Kırniş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.