Şöbiyet Tatlım (Hazırlara Taş Çıkarır Güzellikte)

Tuğba Gamzeli Melek 14.358 Takipçi

8-10 Kişilik
30dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Şöbiyet Tatlım (Hazırlara Taş Çıkarır Güzellikte) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık hazır yufka (14 adet)
200 gram tereyağı

İçinin kaymağı için;

1 su bardağı süt (220 ml)
2, 5 yemek kaşığı dolusu irmik
1 paket vanilya

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker (220 ml bardakla)
2 su bardağı ve çeyrek bardak su
3-4 damla limon

Şöbiyet Tatlım (Hazırlara Taş Çıkarır Güzellikte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

DIŞI ÇITIR ÇITIR MUHTEŞEM 🙌🏼,, ,

İÇİ YUMUŞACIK,, KAYMAK DOLU,, VE ŞERBET DOLU

ÜSTELİKTE,, DURDUKÇA GÜZELLEŞEN,, BAYATLAMAYAN,, , YAPILDIĞI GÜNÜ BİTECEK KADAR İDDA ETTİĞİM MÜTHİŞ TATLIMI MUTLAKA DENEYİN DİYORUM HANIMLAR ✌🏼

Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz ki iyice soğusun. Şeker ve suyu ocağa alıp, kaynayınca limon sıkıp, 15 dakika kısık ateşte kaynatıp ardına soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra iç harcı kaymağı için; süt ve irmiği karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya yakın vanilyayı ekliyoruz.
Koyulaşmaya başlayıp kıvam alınca aşırı katı olmuyor,, altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. ( Soğudukça iyice katılaşacak tam kıvamını alacak )

Tüm yufkaların altına ve üstüne bez serip, hava alıp, kurumasını engelliyoruz.
Tavada tereyağını eritiyoruz, Büyük fırın tepsimizi fırçayla erimiş yağdan biraz yağlıyoruz.
Daha sonra; ilk yufkadan başlayıp, her katı güzelce fırça ile yağlayıp, üst üste diziyoruz.
13 yufkanın tümüde yağlanıp bittiğinde en sonuncu yufkaya yağ sürmeden koyuyoruz.
Yufkaları boydan dörde kesiyoruz, eninden de beşe kare şeklinde olacak şekilde kesiyoruz.
Ortalarına kaymağımızdan birer tatlı kaşığı paylaştırıp üzerlerine Antep fıstığı tozu döküyoruz, Kare yufkaları üçgen şeklinde katlayıp muska şeklini bozan fazla ve eğri gelen kısımları bıçakla kesip çıkarıyoruz, tepsimize yan yana diziyoruz.
Kalan erimiş tereyağını tül süzgeçten geçirip, şöbiyetlerin üzerlerine fırçayla sürüyoruz.
180° de 20 dakika alttan ikinci rafta pişirip, Sonra Tepsiyi 1 raf yukarı çıkarıp üzerleri iyice kızarana kadar daha pişirelim.
Kızaran şöbiyetlerimizi 4-5 dakika dinlendirip, soğuk şerbetimizi üzerine döküp, kenarda yarım saat dinlenmeye alıyoruz ve sonrasında Tepsiden çıkarıp servis tabağına aktarıyoruz. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip, servis edebiliriz.
Üzeri mutlaka açık muhafaza edilecek yoksa yumuşar.

NOT::::: Ben şerbetin tamamını tatlı üzerine döktükten sonra 10 dakika böyle bekletip ardına başka bir tepsiye tatlıları dizdim ve diğer tepsi tabanında kalan şerbeti kaşıkla yeniden tatlı üzerine gezdirdim bu şekilde yarım saat bekletip servis tabağına çıkardım.

Şöbiyet Tatlım (Hazırlara Taş Çıkarır Güzellikte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (35)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

deniz @deniz-7134

Şikayet Et

merhaba, tereyağı yerine margarin kullansak olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
emine bolat @emoss06

Şikayet Et

mukemmel bir tarif ellerinize saglik ilk ramazan soframiz icin yapildi bugunden tam kivaminda bir lezzet hazirlara tas cikarticak cinsten❤️🤭
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  😍👍🏻👏🏻 kullandığım başlığı onaylamanıza çok sevindim 🌷🌷🎈 Hazırlara kezinlikle taş çıkarır tarifim🥰 Teşekkür ediyorum afiyet bal şeker olsun emine hanım💝
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
semih2017 @semih2017

Şikayet Et

ilk defa yorum yazıyorum harika oldu tşk ederim denemek isteyen hiç tereddüt etmeden yapabilir 🙂
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun 💝🥰🌷🌷🌷🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Seda Gdk @seda6904

Şikayet Et

derin dondurucuda saklanirmi saklanirsa nasil saklanir tadı bozulmadan acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Seda Gdk @seda6904

Şikayet Et

ağız tadına güvendiğim 2 kişiye tattirip çok güzel olmuş tarifi kaybetme demelerini duydumsa gerçekten güzel tarif🤭
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Seda Gdk @seda6904

Şikayet Et

Bu tarifle tahmini ne kadar tatlı çıkıyor acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Esra Kakilli @Esra_Kakilli

Şikayet Et

yarin pişirmem salı günüde şerbetini döksem olur mi acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
biyce esma @biyce

Şikayet Et

Ramazanda yaptım mükemmel oldu. Kesinlikle denemelisiniz. Dişi çıtır içi mukemmel.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sema Yetişmiş İsar @Sema_YetismisIsar

Şikayet Et

bugün yaptım tam kıvamında çok beğendim fotoda attim
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
aslihan Önal @keopss

Şikayet Et

Harika bir tarif ,çıtır çıtır .yiyenlerden tam not aldı.Ben içerisine kaymak ve Antep fıstığı kullanarak yaptim.sonuc👍 Fotoğraf attım.
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- TC Tuba Aksoy @TCTuba_Aksoy
  
  Şikayet Et
  
  Kaymak eriyip akmıyor mu pişerken?
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - aslihan Önal @keopss
    
    Şikayet Et
    
    Hayır Tuba hanım ben pişerken aktığını düşündüm fırına bakınca ama lezzeti ağza geliyor.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
deniz @deniz-7134

Şikayet Et

merhaba, tereyağı yerine margarin kullansak olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- gulsum yen @gulsumyen
  
  Şikayet Et
  
  Olur ben yaptım çıtır çıtır harika oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
nrgl.trgt @nrgl-trgtt

Şikayet Et

4 kisiljk yapicam kaç yukfa kullanayim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
aras calban @arasbaran

Şikayet Et

tadı güzel oldu ama çıtır olmadı çok yumuşak oldu birebir uydum tarifinize neden olmuş olabilir
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Tatlımın çıtır olmaması gibi bir sorunu asla kabul etmiyorum calban hanım, kesinlikle tarifle ilgili bişey olamaz🤗 Ben yıllardır yaparım sonuç hep aynıdır muhteşem 💯 Ve tanıdık tanımadık bir sürüde deneyeni oldu😊 Üzerini kapalı muhafaza ettiyseniz çıtırlığı kalmaz yumuşar yada şerbetleme kısmında hata yapmışsınızdır.. yanınızda olamadığım ve neyi nasıl yaptığınızı göremediğim için hatanın da nerede olduğunu takdir edersinizki tahmin etmem çok zor.. Mutlaka bir yerde hata yapmış olmalısınız💝
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Demet @parisboz

Şikayet Et

antep fıstığı degilde ceviz kullansam içine olurmu??
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabiki😊,,, sade kaymaklada yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Ayşe’nin günlüğü @Ibrahim_Ozkan-Elliyasa

Şikayet Et

Denedim amcak irmikli iç harcı yerine hazır kaymak kullandım ve gerçekten efsaneee oldu!!! Çok teşekkür ederim bu güzel tarifi paylaştığınız için!🤗🤤😋😋
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun Ayşe hanım🥰💝 Sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
  - Ayşe’nin günlüğü @Ibrahim_Ozkan-Elliyasa
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🙏🏻😘
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
- TC Tuba Aksoy @TCTuba_Aksoy
  
  Şikayet Et
  
  Hazır kaymak eriyip akmadı mı içinden? Ben de öyle denemek istiyorum ama tereddüt ediyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
hülya karabayır @hulyakarabayir78

Şikayet Et

Hazır baklava yufkasini hangi marketten ve hangi marka aldınız acaba merak ettim. Bir de yufkalarin üstüne örtü örtün diye belirtmissiniz örtü nemli mi olacak kuru mu
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Kuru havlu ile kapatacaksınız. Kullandığım marka (öz yufka)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - hülya karabayır @hulyakarabayir78
    
    Şikayet Et
    
    Hangi markette satılıyor a101 bimde falan var mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    Hanfendi,,, BEN AVRUPA”DA YAŞIYORUM😊 TÜRKİYEDE NEREDE SATILIR BİLMİYORUM,, AYNI MARKA ORADADA VARMI ONUDA BİLMİYORUM,, İNTERNETTEN ARAŞTIRMA YAPINIZ GOOGLE”DEN😉 ,, TÜRKİYEDE YOKSADA,,, ORADA EN İYİ MARKA HANGİSİ İSE ARAŞTIRIP ONU ALIN
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
  - hülya karabayır @hulyakarabayir78
    
    Şikayet Et
    
    Kusura bakmayın ben sizin avrupada yaşadığınızı bilmiyordum. Turkiye yaşıyorsunuz sanmıştım o yüzden market ismi sordum. Teşekkürler cevap verdiğiniz için
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    🥰💝
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
#AslıSinan# @mutfaktalezzetvar

Şikayet Et

mü_kem_melll😋
tarif için teşekkürler♡
herkes çok beğendi ama fotoğraf çekmeye fırsat olmadı. en Kısa zamanda tekrar yapıcam zaten o zaman atarım inşallah. .
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker şifa olsun Aslı hanım🥰💝 Elinize sağlık🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
elif@doğrusöz @beyazgemi55

Şikayet Et

İlk kez yapıcam çok tedirginim. Şerbet 15 dk kaynayınca çok katılaşmaz dimi?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Yazdığım yazıya bire bir uyarak yapınız😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - elif@doğrusöz @beyazgemi55
    
    Şikayet Et
    
    Eşim kolay kolay bişey beğenmez de 😞 şans dileyin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
  - elif@doğrusöz @beyazgemi55
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel oldu teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim afiyet bal şeker olsun 🥰💝
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Havva @Havva_Ucan

Şikayet Et

Resim eklemistim ana tadina baknamistik ramazan dolayisiyla cok guzel oldu yikdizli tarifim oldu.irmik dolgusu serbetle harika olms.soylemesem kimse tahmin edemez.yag oranini azaltmak lazim bence benim yagim artti cunku.
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun Havva hanım 😍👏🏾👏🏾👏🏾🎈
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
emine bolat @emoss06

Şikayet Et

mukemmel bir tarif ellerinize saglik ilk ramazan soframiz icin yapildi bugunden tam kivaminda bir lezzet hazirlara tas cikarticak cinsten❤️🤭
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  😍👍🏻👏🏻 kullandığım başlığı onaylamanıza çok sevindim 🌷🌷🎈 Hazırlara kezinlikle taş çıkarır tarifim🥰 Teşekkür ediyorum afiyet bal şeker olsun emine hanım💝
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Ceren Güney @Ceren_Guney

Şikayet Et

bende yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun 💝
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
sema yigit @zumra409

Şikayet Et

Merhaba hazır edip tepsiye, pişirmeden buzluğa koysam ve misafir gelecek vakit çıkarıp pşirsem olmaz mı 😊
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Bu şekilde hiç denemedim tahmini fikrim tavsiye etmiyorum sema hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Büşra Kılıçoğlu @Busra_Kilicoglu

Şikayet Et

ertesi güne kalınca yumuşama oluyormu?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Hayır 4 günde kalsa çıtırlığı aynı kalır,, yumuşamaz👌🏾,,,, Ama Üzerine aslaaaa kapatmazsanız😉 Tarifimdede tüm bilgiler yazılı😊💝
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Büşra Kılıçoğlu @Busra_Kilicoglu
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim yaptım çok beğenildi..birde hazır pastörize kaymak koysak içerisine nasıl olur sizce?
    
    Yanıtla
    
    2
    
    1 sene önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    Eriyip akar dışına😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
  - Büşra Kılıçoğlu @Busra_Kilicoglu
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce

1 2 Sonraki »