Soslu Dana Biftek (Pratik Ve Leziz) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Soslu Dana Biftek (Pratik Ve Leziz) Tarifi İçin Malzemeler

12 parça dana biftek
1 paket mantar
2 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak

1 gece öncesinde marine etmek için;

1 çay bardağından bir tık fazla zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı salça

Tercihe göre baharat;

Tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Kimyon
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Biraz sarımsak tozu

Soslu Dana Biftek (Pratik Ve Leziz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk aşama olarak marinelik bütün malzemelerimizi genişçe bir kapa alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Homojen olan marine sosumuza etlerimizi tek tek bandırıp, heryerlerlerine mutlaka sürüyoruz.
Kabımızın ağzını kapatıp dolaba beklemeye alıyoruz. Ben genelde mutlaka 1 gece bekletiyorum. Tavsiyemdir 🍀
Büyükçe bir tencere alıyoruz ve altını açıyoruz.
Not!! ben bu aşamada artık yağ koymuyorum eti çok yağlı sevmediğim için, etlerin kendi yağı ve marine deki yağ yeterli olucaktır.
Tenceremiz ısındığında et parçalarımızı tek tek koyuyoruz.
İlk aşamada tencerenin ağzı açık arkalı önlü mühürlüyoruz, mühürlemesen sonra ise ağzını kapatıyoruz.
Aynı kavurmalık etteki gibi, ilk suyunu salıp sonra suyunu çekiyor. Suyunu çektiği zaman ise soğanlarımızı, mantarlarımızı ve sarımsaklarımızı tenceremize koyuyoruz.
Biraz koyduğumuz malzemeler yumuşayınca üzerini bir tık geçecek kadar su koyuyoruz ve kontrollü olarak pişirmeye bırakıyoruz.
Aslında eti ne kadar pişmiş sevdiğinize bağlı olarak altını kapatma derecesi değişir, ben yumuşacık dağılan sevdiğim için koyduğum suyu çekince bir tık saha su koymayı tercih ettim.
Altını hiç harlatmayalım ki yanmasın, 1.30 saat boyunca kısık ateşte pişti sonuç leziz ve pratik. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🥳🎉

Not:Parça et yaparken bence en önemli nokta etimizi önceden marine edip, etin iyice yumuşamasını sağlamaktır ki pişirirken bize zorluk çıkarmasın 🤤

Soslu Dana Biftek (Pratik Ve Leziz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.