Su Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

2 tepsi için;

4 su bardağı un
7 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
4 yemek kasığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçine;

Beyaz peynir

Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Daha önce de su böreği tarifi vermiştim. Ustalaştıkça tariflerimiz değişebiliyor ve yapım aşamasında da resimlediğim için tekrar paylaşma gereği duydum

Hamur için yumurta, yağ, su, tuz karıştırılır. Un kontrollü biçimde eklenir. Bir tık sert bir hamur olacak.
Hamurumuz 18 bezeye ayrılır. Her bir tepsi için 9 yufka olacak.
Bezelerimiz biraz dinlenince tavamızın yada tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz. Benim tavam 37 cm çapındaydı.
Evdeki en büyük tencerenizi suyla doldurun. 2 yemek kaşığı kadar tuz, 2-3 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ dökün.
Su kaynadıktan sonra yufkalarınızı 1 dk kadar haşlayın. Tüm haşlamak zor oluyorsa 2ye bölebilirsiniz.
Haşlanan yufkalarınızı soğuk su dolu bir kaba alın. Sonra kevgire alıp suyunu süzün.
Tava yağlanır. Üstüne yufkadan bir kat koyulur. Her yufkanın arasına 1 yemek kaşığı yağ gezdirilir.
3. ve 6. katlara beyaz peynir yada kıymalı yapmak istiyorsanız kıymalı harç konur.
En son yufkada konup üzeri bolca yağlanır. Tavada çevire çevire pişirilir. Afiyet olsun.
( Ben diğerini tavamın boyutunda bir tepsiye koyup buzluğa kaldırdım. Pişireceğim zaman buzunu çözdürüp tavaya koyup pişireceğim. )

Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.