Su Böreğim (Kayseri) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Su Böreğim (Kayseri) Tarifi İçin Malzemeler

5 yumurta
500 gram un
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su

İçi İçin;

Peynir
Maydanoz
Toz biber

Su Böreğim (Kayseri) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için un elenip ortası açılır ve yumurtalar ilave edilip tuz da ilave edilip yarım su bardağı ılık su yavaş yavaş ilave edilir. Burada önemli olan sert bir hamur olması lazım.
Hazırlanan hamur 12 eşit parçaya bölünüp nemli bez altında 15 dakika dinlendirilir ve tepsi boyunda açılır.
Tekrar üzeri nemli bezle örtülerek 5 dakika daha dinlendirilir, bu arada iç harcı peyniri toz biberi maydanozu karıştıralım.
Hamurlar tek tek açılır kurumaması için bir bezle mutlaka örtülür.
Büyük bir tencereye konmuş sıcak suyun için 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve kaynamış olan suyun için hamurlar dikkatlice konup en fazla 5 saniye tutulup hemen soğuk su dolu kabın içine alınır.
Hamur buradan süzülerek çıkarılıp tepsiye konur ve her kata hazırlanan harçtan yaklaşık bir kepçe eşit yayılıp bütün hamurlar bu şeklide bitirilir. (Burada önemli olan su ılındığı anda hemen soğuk suyun değiştirilmesidir)
Tepsi ocakta döndürülerek pişirir daha sonra, öbür yüzü döndürüp o tarafı da pişeririlir. Sonrada dilimleyelim.

Afiyetle yiyelim

Su Böreğim (Kayseri) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.