Sushi

Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hangi sushi tarzını yapacak olursak olalım (insideout veya maki) pilavını aynı şekilde ayarlayıp içine koymak istediğimiz malzemeleri ince uzun şekilde hazırlıyoruz.

Peki sushi pilavını nasıl yapacağız.

1 su bardağı sushi pirincini bol su altında nişastası gitmesi için yıkıyoruz.
30 mg su içinde 15 dakika bekletiyoruz.
Ağzı açık şekilde kaynayana kadar sonra ise ağzını kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. (yine de kullandığınız pirinç markasına göre süreler değişebilir talimatı okursanız iyi olur :) )
Pirinç pişerken diğer yandan bir kasenin içine 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz.
Pilav için 15 dakika geçtikten sonra tencere ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika demlendiriyoruz.
Son olarak da sirke, şeker, tuz karışımını pilava ekleyip güzelce yediriyoruz.

Sushi sarma detayları için araştırma yaparsanız daha başarılı bir sonuca ulaşırsınız diye düşünüyorum. Püf noktaları bilindikten sonra zor bir noktası yok. :)