Sütlü Cevizli Basma Kadayıf - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Sütlü Cevizli Basma Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

500 gr ciğ kadayıf
300-350 gr ceviz içi
175 gr tereyağı
Yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ
1 çay bardağı süt
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 ince limon dilimi

Sütlü Cevizli Basma Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce şerbeti yaparak başlayalım. Su şeker ve limonu tencereye alıp kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan 5-7 dk sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
İsterseniz şekeri ve suyu 4’e 4 yapabilirsiniz. Biz daha tatlı sevdiğimiz için 4. 5 ekledim ben şekeri.
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritelim ve ılınması için kenara alalım.
Kadayıfı alalım tel tel olacak şekilde bir biriden ayıralım.
Açtığımız kadayifların üzerine sütü azar azar ekleyerek her yerine eşit dağılmasını sağlayalım.
Erittiğimiz tereyağını kadayıfların üzerine eşit şekilde dökelim ve güzelce yedirelim. Bu aşamada kadayıflarınız parça parça olacaktır.
Büyük dikdörtgen borcama hazırladığımız kadayıfın yarısını, borcamın tabanına eşit bir şekilde yayalım.
Ve bastırabildiğimiz kadar tepsiye kadayıfları bastıralım. Kadayıflarınız tepsiye iyice yapışsın gevşek olmamasına özen gösterin.
Ara katına ceviz serpelim. Ceviz miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tercihen fıstıkta kullanabilirsiniz
Kalan 250 gr kadayıfı cevizlerin üzerine eşit şekilde yerleştirip düzeltelim ve yine iyice bastıralım. Olabildiğince sıkı sıkıya bastıralım arkadaşlar. Ve kadayıf pişmeye hazır.
180- 190 derece önceden işitilmiş alt üst fırında altı üstü güzelce kızarana kadar 45-50 dakika pişirelim.
Pişen kadayıfı fırından çıkartalım ve daha düzgün bir görüntü için bir tepsi yardımıyla ters düz edelim.
Tatlımızı şerbetledikten sonra dilimleyelim. Yumuşak kıvamlı olsun derseniz fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra şerbetleyin tatlınızı ve üzerini kapatın.
Benim tercihim çıtır çıtır olması. Dilerseniz üzerine kaymak ve ya dondurma ile servis edebilirsiniz çok yakışacaktır.
Şimdiden deneyecek herkese AFİYET OLSUN.
Not;Su bardağı ölçüsü 200 ml,Çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Sütlü Cevizli Basma Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.