Sütlü Harika Ekmek- Püf Noktasıyla

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sütlü Harika Ekmek- Püf Noktasıyla Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya (ben pakmaya kullanıyorum)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık olarak 1 kiloya yakin un gidiyor)

Üzerine sürmek için:

1- 2 yemek kaşığı yoğurt

Sütlü Harika Ekmek- Püf Noktasıyla Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda sıcaklığındaki yaş mayayı yoğurma kabına alalım ve üzerine şeker, ılık süt ve suyu ekleyip eritelim.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyelim tuzunu da bu aşamada ekleyelim ve yoğuralım.
Hafif elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Kulak memesi kıvamında olmalı.
Elimizi yağlayıp hamurun üzerine çok hafif yedirelim ve kapaklı bir kapta yaklaşık bir saat kadar mayalandıralım.
Yoğurma kabını yoğurt mayalar gibi iyice sofra bezi ve battaniye ile saralım.
Mayalanmış hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hamurun havasını alalım; yani köpük köpük gibi olan hamurumuzu tekrar yoğuralım.
Silindir seklini verelim ve bıçağı ıslatarak bezelere ayıralım.
Bezelere istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye alabilirsiniz.
Fırının üzerinde yarım saat tepsiyi bekletin; tabi üzerine nemli temiz bir bez kapatın ki kurumasın.
Üzerine yoğurt sürüp fırına verelim.
Ben 150 derecede kontrollü olarak pişirdim. Ben bile bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmedim 😁😁😁😄. Gerçekten çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim 👌👌👌😍.

Püf Noktası:

Hamuru çok yoğurmak gerekiyor.
Elinize yapışan hamuru, elinize çok az dökeceğiniz yağ ile elinizi sıyırıp hamurun üzerini elimizle hafif yağlayabiliriz.
Mayalanan hamuru tekrar tezgahta yoğurup pişireceğimiz tepsiye alalım ve üzerine nemli bir bez serelim.
Fırını önceden yarım saat 80 derece gibi bir sıcaklıkta açalım ve tepsileri fırının üzerine koyup yarım saat daha mayalandırın. Resimlerde nasıl hamurun tekrar şiştiğini mayalandığını göreceksiniz😉😊. Afiyet olsun 👍😉😉❤

Sütlü Harika Ekmek- Püf Noktasıyla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.