Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi
Burcu Gizer
28
kişinin defterinde

Terbiyeli Mercimek Çorbası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 30dk

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 su bardağı süt
  • Karabiber, tuz

    Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı


Kullandığım su bardağı ölçüsü, 250 ml. dir.

Tadan herkesin tarifini sorduğu biz lezzet. Pişirime aşaması biraz zaman alsa da ortaya çıkan sonuca değiyor. Umarım sizlerde beğenirsiniz.

  1. Öncelikle havuç ve patatesleri rendeleyin, bir kenarda beklesin.
  2. Tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek unun rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Üzerine tavuk suyu ve kaynar suyu ekleyerek çırpma teli ile hızlıca karıştırın. (Tavuk suyunuz yoksa tamamını kaynar su ile pişirip, içerisine tavuk suyu tablet atabilirsiniz. )
  4. Su kaynamaya başladığında yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri kaynayan suyun içine atarak karıştırmaya devam edin. ( Bu çorbanın püf noktalarından birisi sürekli olarak karıştırarak pişirmek, o yüzden çorba pişene kadar başından ayrılmadan karıştırmaya devam edin. )
  5. Mercimekler diriliğini kaybetmeye başladığında rendelediğiniz havuç ve patatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  6. Damak tadınıza göre karabiber ve tuzu ekleyin.
  7. Patates ve havuçlar pişmeye başladıkça çorbanın suyu kıvam alacaktır, katılaşması sizi endişelendirmesin.
  8. Havuç ve patatesler de diriliklerini kaybettiklerinde arpa şehriyeyi atarak şehriyeler pişene kadar sürekli karıştırın.
  9. Şehriyeler piştiğinde kıvamına göre sütünü ekleyip, 1-2 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.

Sütlü Mercimek Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi 08.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.