- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Puf puf kabarmış, çıtır çıtır, lezzetli bir.Çi börek tarifi paylaştım sizlerle.
Puf puf kabarmış, çıtır çıtır, lezzetli bir.Çi börek tarifi paylaştım sizlerle.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tadi-efsane-ci-borek-tarifi-disi-citir-ici-sulu-ciborek-nasil-yapilir-videolu/
Tadı Efsane Çi Börek Tarifi Dışı Çıtır İçi Sulu Çibörek Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
(kullanılan su bardağı 200 ml)
- 5 – 5, 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
- 2 yemek kaşığı sirke
İç harcı:
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan (Küçük boy)
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
eskişehirden selam olsun. biz içini kavurmayiz. Ellerinize sağlık
elinize sağlık
Teşekkürler
Bir Eskişehirli olarak çibörek vazgeçilmezimizdir.Özelliği ve güzelliği ısırdığığınızda içinin sulu olmasıdır.Ayda bir yaparım ellerinize emeğinize sağlık.Nefis görünüyor.
Teşekkür ederim.
merhaba, merakımdan soracağım. Eskişehir e kültür gezisi için gitmiştik. orada çi börek yemiştik bir restauranda. çok kötüydü. içinin minicik ve sadece orta kısmı kıymalı, diğer yerleri boştu. doğrusu öyle midir?
Aslında çiböreğin içi bol bol konulmamalı bol konulursa içindeki harç. hızlı yüksek ateşte kızardığı için pişmez.Aslında bu arkadaşımızın tarifindeki gibi iç harç kavrulmaz çiğ hamurun arasına konur.Harca su katılır kıymalı harç biraz vıcık olur ki hızlı ateşte pişince içi sulu kalsın diye.Sizin sorunuza gelince evet çok iyi yapan yerler var çiböreği ama sırf para kazanmak içinde iç harcını uyduruk yapan yerlerde var ki şu ekonomi de bunlar. çoğalmıştır.Mesela en ünlüsü Papağan çibörekçisidir.Ama normalde de içi çok dolu olursa pişiden farkı kalmaz.Özelliği o ortada ki harcın suyunun boş yerlerede lezzet vermesidir.Uzun oldu ama bilinsin istedim.
Teşekkürler
Objektif bakarak Çok güzel anlatmışsınız
Eline sağlık tebrik ediyorum. 👌
Teşekkür ederim.