Ayşegül
Ayşegül
77 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor! Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker tepeleme olmasın
  • 1 yumurta akı ,  sarısı üzerine
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yaklaşık 4 -4, 5 -5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • İçine dileğiniz peynirden ekleyebilirsiniz.

Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor! Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak derin bir kaba bütün malzemeleri nişasta ve un hariç ekliyoruz.
    ( yumurta sarısını üzerine ayırmayı unutmayalım, yetiremezseniz üzerine 1 yumurta sarısı daha sürelim)
  2. İçerisine nişasta ekleyip elimizle karıştırıp, ardından yavaş yavaş unu ekleyip, yumuşak bi hamur olana kadar yoğuruyoruz. Ben 5 su bardağı un kullandım bazen 4, 5 oluyor, undan una veya bardaktan bardaga değişebiliyor. Ben hep ilk 3, 5 su bardağı undan emin olarak, hepsini bir anda döküp, iyice yedirerek yoğurup, ardından kalan unu azar azar ilave ediyorum.
  3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatıp, iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz, hamuru çok yumuşak olacak un miktarına dikkat edin.
  4. Sonra hafif havasını almak için karıştırıp, eşit parçalara bölüp yuvarlak beze yapıyoruz. İçine istediğimiz peynirden koyup şekil veriyoruz( ben kaşar ve mozarella kullandım)
  5. Şekil verdikten sonra 20 dakika tepside mayalandırıyoruz.
    ( Poğaçaları birbirine çok yakın dizmeyin, peyniri içine koyduktan sonra sıkı kapatın tepside taşmasın. )
  6. Son olarak üzerlerine, yumurta sarısı sürüp, çatalla şekil verdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında, altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırın çok hızlı pişirdiği için, ayarı düşürüp, üstü altı kızarana kadar pişiriyorum, sizde kendinize göre süreyi ayarlayın. 70 er gramdan 23 tane kocaman poğaça çıkıyor.

Merhabalar, yurt dışında yaşadığım ve poğaça hastası olduğum için, hep bir İstanbul pastane poğaçası özlemim oluyor. Bu zamana kadar birebir veya orijinal pastane poğaçası gibi bir çok tarif denedim, ama hepsi bildiğiniz ev poğaçası gibi oldu. Ve en sonunda anladım ki gerçek pastane poğaçasının tarifini bulmak imkansız, ama bu tarif ona tadı en yakın olanı yada ben burada tadını unutuyor olabilirim 😅 poğaçanın dokusu da çok benziyor resimlerde göstermeye çalıştım. Yaklaşık 2 yıldır yapıyorum ve beni Türkiye’ye gideceğim yaza kadar tatmin ediyor 😬😬 Umarım sizde beğenirsiniz, denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum. Bu arada beyaz unum kalmadığı için, unu 3, 5 su bardağı beyaz undan, 1, 5 su bardağı dinkel-kepekli un karışımından yaptım. Böylede güzel oldu ama siz yine de daha iyi verim alabilmek için beyaz undan yapın.

Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!
Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor!

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tadı Pastane Poğaçasına En Yakın Bu Oluyor! 21.02.2019 16:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.02.2019 16:38 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu
Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama41 B
Kat Kat Pastane Açması Tarifi
Kat Kat Pastane Açması10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama6 B
Pastane Poğaçası Tarifi
Pastane Poğaçası6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi
Simit Tadında Poğaça Topları6-8 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama49 B
Simit Tadında Poğaça Tarifi
Simit Tadında Poğaça4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 55dk Hazırlama63
Tepsi Mantısı Tarifi
Tepsi Mantısı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama37
Bebek Kahvaltısı (Hurmalı) Tarifi
Bebek Kahvaltısı (Hurmalı)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama19
Hurmalı Tiramisu Tarifi
Hurmalı Tiramisu6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama22
Antep Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi
Antep Fıstıklı İrmik Helvası6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama22
Taze Bakla Yemeği (Sevenleri Ona Bayılır) Tarifi
Taze Bakla Yemeği (Sevenleri Ona Bayılır)2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Mantar Çorbası (Terbiyeli Mantar Çorbası) Tarifi
Mantar Çorbası (Terbiyeli Mantar Çorbası)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama22
Evde En İyi 5 Doğal Masaj Yağı Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Doğal Masaj Yağı Yapımı

 Masaj Yağları: Ağrı ve Strese Karşı Rahatlatıcı Evde yapabileceğiniz masaj yağı bitkisel tarifleri ile hem…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütüne En Yakın Besin Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütüne En Yakın Besin

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Pastane Tadında 14 Yumuşak Poğaça Tarifi
Pastane Tadında 14 Yumuşak Poğaça Tarifi

Yumuşak poğaça ile süslenip de ortamı şenlendirmeyecek bir sofra yoktur. Puf puf kabarmış, üzeri hafif…

En İyi 10 Bitkisel Saç Bakım Yağı, Kullanımı Tarifi
En İyi 10 Bitkisel Saç Bakım Yağı, Kullanımı

Saç Bakım Yağları: En İyi Doğal Öneriler Saçları şekillendirmek için kullanılan makineler, saçlara sürülen kimyasal…

Mısırözü Yağı Mı Ayçiçek Yağı Mı Sağlıklı? Tarifi
Mısırözü Yağı Mı Ayçiçek Yağı Mı Sağlıklı?

Mısırözü Yağı Kullananların Dikkatine! Lezzetli yemeklerin sırlarından biri de kullanılan yağ türünden gelmektedir. Yöresel farklılıklardan…

Çin Yağının 10 Faydası: En İyi Doğal İlaç Seçildi! Tarifi
Çin Yağının 10 Faydası: En İyi Doğal İlaç Seçildi!

%100 Doğal ve Sağlıklı İlaç: Çin Yağı Son yıllarda birçok besin ve ürün sağlık üzerindeki…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri