Tam Kıvamında Muhteşem Aşureler (Tüm Püf Noktaları İle )

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Aşure geçmişten günümüze bereketin yardımlaşmanın sembolü olmuştur, elde ne varsa kullanıp karıştırıp yemeklik malzemelerle bu kadar lezzetli bir tatlı olması da hep ilginç gelmiştir bana☺️. Uzun zahmetli ve ön hazırlık gerektiren bir tatlı olsa da gün sonundaki görüntüsü ve dağıtırkenki heyecan beni hep mutlu etmiştir 🤍. Ben aşureyi beyaz ve çok aşırı karışık malzemeli sevmiyorum içinin kuru meyvelerini ama siz dilerseniz artırabilirsiniz tabiki 🤍.

Tam Kıvamında Muhteşem Aşureler (Tüm Püf Noktaları İle ) Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı kuru beyaz izmir üzümü
7/8 adet kuru kayısı
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 kilo toz şeker (artıp,azalabilir)
1 portakalın kabuğu rendelenmiş
Dilerseniz 1 elma küçük doğranmış
Fındık
Badem kırığı
2 çubuk tarçın
2/3litre kaynar su

Üzerine;

Fındık
Fıstık
Badem
Ceviz
Nar
Tarçın

Tam Kıvamında Muhteşem Aşureler (Tüm Püf Noktaları İle ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hazırlığa bir gece öncesinden başlıyoruz,buğdayı iyice bembeyaz olana kadar yıkayın üzerini bir karış geçecek kadar soğuk su ile ıslatın.
Nohutu fasülyeyi yıkayın soğuk suyla ıslatın.
Üzümleri yıkayın ve suda bekletin.
Ertesi gün buğdayları ıslattığınız suyu dökmeden 15 dakika kaynatın ve kapağını kapatın 3 saat kadar beklesin.
Fasülye ve nohutu yarıdan az fazla pişirin.
Kayısıları minicik doğrayın suya ıslatın beklesin.
Şişen buğdayımızı artık pişirmeye başlayabiliriz.
Su ölçüsü vermek zor ama döğmeler iyice açılıp özleşene dek yaklaşık bir buçuk saat kadar arada kaynar su ekleyerek ve karıştırarak döğmenizi pişirin.
Pirinç ve bulguru da yıkayıp ekleyin.
Özleşmeye başlayan döğmeye malzemeleri 10ar dakika arayla kaynatarak ekleyin.
Sırayla nohutu ve fasülyeyi üzüm ve kayısıları ekleyin.
Çubuk tarçını atın.
Elma eklemek isterseniz bu aşamada koyabilirsiniz.
Kıvamından ve pişmesinden emin olana kadar sıcak su eklenebilir,şekerden sonra koyarsanız tadı bozulur.
Sulu bi çorba kıvamında olacak sonra kıvamlanıyor.
Şekeriyle de 20 dakika kadar kaynatın,fındık badem portakal kabuğu vb. Koymak isterseniz en son ekleyin.
Hazır olan aşurenizi yarım saat dinlendirip kaselere pay edin.
Üzeri kabuklanınca dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun 🤍

Tam Kıvamında Muhteşem Aşureler (Tüm Püf Noktaları İle ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.